Описание
Этот набор оборудования совершенно справедливо можно назвать системой «три в одном».
То есть, собирая модули набора, винокур получает возможность выполнить абсолютно все этапы превращения браги в готовый крепкий алкоголь:
а) брагу, приготовленную практически из любого сырья, быстро и без всяких усилий перегнать в спирт/-сырец (так называется первичный дистиллят, который пока еще содержит все примеси, и в пищу пока еще не годен).
б) при повторном перегоне получить, методом деления на фракции, высококачественный Дистиллят — чистую, крепкую основу самых разнообразных напитков. Дистиллят можно употреблять практически сразу после приготовления, разбавив до питьевой крепости, можно настоять на щепе, можно очистить и добавить глицерин для мягкого и округлого вкуса.
Однако зачастую хочется ароматизировать алкоголь, превратить напиток в совершенно иной по цвету, аромату и вкусу напиток. Именно поэтому так популярны абсент, джин, самбука, всякого рода настойки, мятный ликер и так далее.
в) Этот же набор позволяет произвести финишную ароматизацию дистиллята. Применение экстрактора позволяет быстро и практически гарантированно получать огромное разнообразие напитков. Приготовление любой настойки как классического рецепта, так и «самодельного» — не вопрос, желания винокура в подборе ингредиентов особо не ограниченны.
Итак, данный комплект позволяет делать как напитки с органолептикой исходного сырья, как высокоочищенный Дистиллят, так и разнообразные ароматические напитки.
