Описание
Этот комплект Включает в себя ВСЕ необходимое для комфортной и быстрой дистилляции любых типов браги.
Одним из главных опасений для перехода с атмосферного на вакуумное оборудование по мнению многих винокуров — это необходимость дополнительных манипуляций для доступа к продукту с целью контроля качества и фракционирования отбора. Этот вопрос полностью решается при помощи вакуумного шлюза.
Закрытая (завакумированная система) становится открытой и винокур получает возможность отбирать продукт сразу в атмосферу.
Доступным становится фракционирование, измерение крепости, контроль за запахом и вкусом продукта, получаемого на вакуумном оборудовании. При этом сама система работает под вакуумом.
И первичная, и вторичная дробная дистилляция может проводиться под вакуумом, можно также перегонять ароматные спирты
Связка куб-вкладыш позволяет производить зерновые заторы практически с тем же комфортом, что и на пароводяном котле, при условии комплектации оборудования КИТ-ом для встраивания барботера в куб, а процесс варки и охлаждения под вакуумом даже не требуют и этого.
Количество тарелок колонны оптимально для, ВНИМАНИЕ!, получения готового продукта непосредственно из браги, за один перегон.
Качество вакуумного дистиллята настолько велико, что даже при получении белого дистиллята из фруктовой или даже зерновой браги продукт получается отличной питкости и органолептически не вызывает никаких негативных ощущений.
Производительность при отборе дистиллята – 1000 — 2500 мл/час
Производительность при отборе голов — 150-200 мл/час
*Производитель оставляет за собой право изменять комплектацию и внешний вид комплекта.
