Самогонный аппарат Вейн — характеристика, сборка и эксплуатация устройства, общие правила использования

Содержание статьи

Подготовка к первой перегонке

Нужно ли мыть оборудование перед первым использованием? Скажем прямо: необходимости мыть оборудование — нет. Тем более, не используйте моющих средств: они могут содержать хлор и другие вещества, повреждающие поверхностный слой нержавеющей стали. В моющих средствах могут содержаться довольно насыщенные ароматизаторы, избавиться от посторонних запахов будет крайне сложно, и зачем вам дистиллят с запахом Алоэ Вера. Самым удачным и эффективным способом чистки станет первая перегонка. Существует ошибочное мнение о необходимости перегнать в первый раз воду, но процесс этот не информативный и бессмысленный. Лучше используйте раствор лимонной кислоты.

Испарительный куб 21 л — 2-3 пакетика лимонной кислоты по 30-40 гр. на 3,5 литра воды.

Испарительный куб 25-50 л — 3-4 пакетика лимонной кислоты по 30-40 гр. на 5 литров воды, если в вашем кубе установлен ТЭН, возьмите 4 пакета и увеличьте объем воды до 6-6,5 литров, чтобы скрыть ТЭНы.

Доведите аппарат до температуры кипения и прогоните 20 минут. Дефлегматор должен быть отключен, т.к. аппарат не должен работать на себя, а только вырабатывать пар. После дайте оборудованию остыть, ополосните водой и просушите.

Самым удачным вариантом очистки свежекупленнго куба будет первая перегонка браги. Кислотность браги намного выше, чем у вышеуказанного раствора лимонной кислоты, и пользы больше, и сразу без промедления опробуете новый аппарат.

Как происходит процесс перегонки?

Процесс перегонки осуществляется методом выпаривания жидкости с последующей конденсацией

В этот момент важно довести ее до кипения в перегонном баке, поддерживая данное состояние до конца изготовления. При стабильном поступлении холодной воды пары будут тянуться вверх к холодильной части, сосредоточиваясь на ее боковых поверхностях

В этот момент наступает процесс конденсации и выливание готового продукта — сырого спирта. Во время второго перегона рекомендуется добавлять в сухопарник ягоды и фрукты. Таким образом, алкоголь станет приятней на вкус и примет мягкий аромат.

Перегонный куб

Основа куба осталась неизменной – это китайская кастрюля «Luxstahl», неоднократно обруганная и, тем не менее, признанная на сегодняшний день как безальтернативное решение. Её главным недостатком является материал изготовления – AISI 201 (12Х15Г9НД), это дешевая замена AISI 304. Марка стали AISI 201 имеет санитарно-эпидемиологические заключения о возможности применения в пищевой промышленности, но даже производители перилл и поручней применяют её только в закрытых помещениях. На открытом воздухе под воздействием дождей AISI 201 быстро ржавеет. Но это не приговор, большинство кухонной утвари сейчас изготавливают именно из неё. Просто нужно знать эту особенность и не оставлять кастрюлю после использования мокрой, а вытирать насухо.

Кубы по-прежнему предлагаются объемами 12, 20, 30 и 50 литров.

Крышка толщиной в 1,5 мм стала конической, что придало необходимую жесткость креплению колонны. Это плюс. Крышка изготавливается на мощностях производителя из AISI 304.

По наследству в крышку перешел анахроничный стравливающий клапан от скороварки. В сочетании с её креплением к кастрюле нерегулируемым хомутом это наводит на грустные мысли. При давлении в 0,5 атмосферы резкая разгерметизация кастрюли приведет к выплескиванию горячей навалки и выбросу пара, достаточному чтобы создать взрывоопасную концентрацию спиртовых паров в небольшом помещении кухни. Малейшая искра и произойдет взрыв, выносящий межкомнатные перегородки. Клапан же рассчитан на порог срабатывания в несколько раз больший опасного давления

И не важно, почему случилась разгерметизация – сорвало хомут или неопытный винокур сам решил посмотреть, что творится в котле. Последствия от этого не изменятся

Электронный термометр, пришедший на замену биметаллическому чудовищу, конечно, это шаг, но не вперед, а в сторону. Производитель почему-то решил, что термометр на короткой ножке – это круто. Да, для колонны – может быть. Но для термометра в крышке куба – реальный минус. По этому термометру мы хотим определить температуру кипящей спиртсодержащей навалки. Для чего? Чтобы прикинуть её крепость и вовремя перейти на хвосты.

Температура пара, только оторвавшегося от поверхности спирто-водяной смеси равна её температуре кипения. Но чем выше пар поднимается к входу в колонну, тем больше он охлаждается. Это происходит как за счет теплопотерь через бока и крышку кастрюли в паровой зоне, так и с помощью льющейся из колонны флегмы. А если термометр монтируется в крышку не с помощью ниппеля, а вставляется в вваренную гильзу, то это вносит еще и дополнительную погрешность. На входе в колонну пар, имевший при рождении температуру около 95 градусов, остывает на 10-12 градусов, приближаясь к температуре конденсации – 83 градуса.

Чем длиннее жало у термометра, чем ближе его термоэлемент к кипящей жидкости, тем больше показания будут соответствовать температуре жидкости. Чем короче жало, чем ближе термометр расположен к входу в колонну – тем больше будет успевать охлаждаться пар до контакта с термоэлементом.

По-хорошему термометр должен устанавливаться в жидкостной зоне, именно эта температура нам нужна. А чего ждать кроме испорченной информации от пара, выступающего посредником?

По сравнению с предшественником несколько изменилось крепление крана для слива барды. Хорошо это или плохо – эксплуатация покажет.

Для кубов объемом 30 и 50 литров есть возможность приобретения их в модификации с установленным ТЭНом и блоком управления. Продают аппарат или с установленным ТЭН, или без него, но в этом случае и клампа не будет. Сам по себе блок управления простейший, без стабилизации напряжения и индикации текущей мощности. Блок позволяет плавно регулировать мощность, ориентируясь на шкалу в процентах.

Есть и изюминка – датчик осушения куба с индикацией лампочкой и автоматическим отключением нагрева. Высота расположения датчика – примерно 8 см, значит, неснижаемый минимум навалки около 11 литров.

Для производства самогона, этот блок – вполне рабочий вариант, но для режима ректификации он требует серьезной доработки. Место установки блока управления позволяет предположить, что рано или поздно он будет залит брагой, что будет после этого – понятно.

Что изменилось в Wein 3

Бак аппарата приобрел полноразмерную съемную крышку, которая крепится затяжным хомутом. Герметичность обеспечивает уплотнительное кольцо белого цвета. На ощупь материал кольца довольно плотный и эластичный, неприятных запахов не имеет, вызывает ощущение добротности. Есть надежда, что служить такое кольцо будет долго – время покажет. Хомут затягивается очень туго, к этому придется привыкнуть, но это и понятно – крышка должна нести на себе вес аппарата. А еще есть вода, заполняющая рабочие полости холодильника и дефлегматора, плюс шланги – и все это должно быть надежно и устойчиво. Поэтому слабому креплению тут не место.

На крышке бака – подрывной клапан, дань безопасности, и гильза для установки биметаллического термометра. Дальше видим самое интересное: аппарат-конструктор на кламповых соединениях.

По порядку от бака вверх: царга, дефлегматор, два перехода на 90 градусов, один – с гильзой для установки термометра, да не простого биметаллического, как раньше, а электронного. И по нисходящей: холодильник и съемный носик для сбора продукта. Надо сказать, закрутить все клампы при сборе аппарата – достаточно трудоемкая задача. Зачем весь сыр-бор? А для получения максимально универсальной конструкции, способной собираться и работать в любых режимах, которые только могут потребоваться винокуру. А еще это даст возможность совместно с аппаратом использовать полезные дополнения, о которых расскажу чуть ниже.

Тройка дешевых

На первое место мы поставили самогонный аппарат славянка премиум с перегонным кубом на 14, 20 или 30 литров. Преимущества:

  • холодильник под проточную воду;
  • разборный сухопарник, позволяющий при второй перегонке добавлять в него вещества для получения ароматного самогона;
  • дно толщиной 2 см, что надежно защищает бражку от подгорания; термометр;
  • широкая горловина с уплотнением, закрепляется на кубе пятью гайками-барашками;
  • цены – 6590 (14 л); 7590 (20 л); 8590 (30 л).

2. Второе место занял самогонный аппарат феникс народный, который сумели оценить знатоки перегонки. Чем же он так пришелся по душе самогонщику? Характеристики:

3. На третьем месте фланцевый самогонный аппарат умелец на 20 литров с ТЭНом, термометром, сухопарником, и всего за 9100 р. Использована нержавеющая сталь — 1,5 мм на стенках и 2 мм – дно. Аппарат можно использовать и с нагревом на электрических, газовых, дровяных плитах, предварительно отключив ТЭН.

Достоинства самогонного аппарата Вейн 4

1.Высокая эффективность дефлегматора

Кожухотрубный дефлегматор на 45% эффективнее, чем у большинства других колонных аппаратов. Причин тому несколько:

  • Диаметр внутренних трубок в дефлегматоре Вейн 4 – 12 мм. В других аппаратах он составляет 10 мм. Разница в 2 мм обеспечивает более высокую пропускную способность паров спирта.
  • Рабочий объем для охлаждения в дефлегматоре на 25% больше, чем у аналогов. Это и обеспечивает более быструю конденсацию паров спирта.

2. Надежность конструкции за счет конусообразной крышки

Увеличенный размер колонны увеличивает и ее вес. Чтобы удержать эту конструкцию на крышке бака, инженеры придали ей форму конуса. Конусообразная крышка обеспечивает жесткость всей конструкции, удерживает колонну от перекосов и колебаний.

3.  Электронные аксессуары для измерения температуры

В отличие от биметаллического термометра, электронный мгновенно реагирует на минимальные изменения температуры в колонне. Абсолютная точность – залог высокого качества получаемых напитков.

4.  Эффективное охлаждение спиртовых паров

Вейн 4 имеет эффективный 4-трубный холодильник, способный утилизировать большие мощности. Трубки имеют диаметр 10 мм, а каналы с охлаждающей жидкостью пролегают по холодильнику зигзагами, участвуя в процессе охлаждения максимально долгое время.

5.  Универсальное многослойное дно толщиной 5 мм

Ферромагнитное дно позволяет делать перегонку на любой плите: от обычной газовой до индукционной.

Wein ReForm

Эта модель – улучшенный и доработанный Вейн 4. Исправлены старые недоработки, а также добавлены новые конструктивные решения. Всего 2 модели литражом – 20 и 37 л. Средняя цена 18 т. р. Отдельно в продаже есть колонна.

Преимущества:

  • трехмерное охлаждение;
  • возможность выбрать способ подключения шлангов охлаждения;
  • измененная форма крышки;
  • увеличенная длина царги;
  • электронный термометр с погруженным щупом прямо в бак;
  • сетка в царге;
  • удобное расположение сливного крана;
  • возможность модернизации;
  • обширная комплектация;
  • можно врезать ТЭН.

Существенных недостатков у модели нет. Отметить можно ограниченность объемов перегонных кубов, отсутствие в комплекте шланга для слива продукта и подрывной клапан, срабатывающий только при повышении атмосферного давления выше 0,5.

Пошаговые схемы изготовления

В домашних условиях можно сделать самогонный аппарат при помощи схем и чертежей, которые можно найти в интернете.

Если вы начинающий любитель, то они могут показаться тяжелыми, поэтому стоит внимательно рассмотреть процесс изготовления каждого элемента устройства.

Изготовление парогенератора или куба выполняется так:

Для изготовления может применяться готовая емкость. Куб можно сделать из подручных материалов — доильного аппарата, молочного бидона, соковарки, скороварки, мультиварки.

При желании можно сварить новую из нержавейки.

Дно желательно чтобы было плоским, чтобы в дальнейшем емкость можно было удобно ставить на плитку или конфорку.
Сверху устанавливается крышка, в ней необходимо просверлить отверстия, в которые будут вставлять трубки змеевика и сухопарника.
Если размеры внутреннего диаметра змеевика составляют 11-13 мм, то просверливается отверстие с размером диаметра 22 мм.
Устанавливается крышка с герметизацией стыка. Для плотного закрывания стоит использовать силиконовые прокладки или аквариумный герметик.

После куба приступаем к изготовлению холодильника, который следует делать из медной трубки.

Производится данный элемент так:

  • Металлическую трубку предварительно стоит заполнить песком. Скручивается в форме спирали на цилиндр с диаметром 30-36 мм, шаг витков должен составлять 11-14 мм.
  • Затем высыпаем песок и промываем змеевик проточной водой.
  • Делаем корпус охлаждающего отсека. Он выполняется из металлической или пластиковой трубы с размером диаметра 76-82 мм.
  • На корпусе отсека ставятся патрубки для подведения водопроводной воды.
  • После этого часть змеевика пропускается внутрь отсека, его торцы заделываются герметиком.

В интернете можно посмотреть схемы изготовления различных самогонных аппаратов – попугай, прямоточный, с автоматикой, с подключением нагрева при помощи ТЭНа.

Дистиллятор ЛИДЕР Премиум 20л бытовой нержавеющий

Описание

Широкая горловина 80 мм. обеспечивает комфортное заполнение аппарата, а так же его мойку после использования.

Дистилляторы серии «Премиум» оснащены вертикальным разборным сухопарником такой сухопарник позволяет производить закладку в него различных араматических веществ например: чернослив, листья смородины, кора дуба и т.п. для получения оригинального напитка.

В комплекте с дистиллятором вы получаете шланги для подключения охладителя длинной 4 метра.

Преимущества:

  1. Взяв на заметку неудобства, которые испытывают владельцы самогонных аппаратов с узкой заливной горловиной, производители увеличили диаметр верхнего отверстия до 80 мм. Теперь внутренние стенки, которыми обладает самогонный аппарат двойной перегонки Челябинский завод, легко отмываются от остатков барды, а заправка испарительного куба производится в считанные секунды (даже без использования специальных леек и воронок).
  2. Герметичный сухопарник задерживает в своей полости сивушные масла, одновременно препятствуя засорению холодильника твердыми продуктами брожения. Присутствие сухопарника – это не только максимальная очистка конечного продукта от канцерогенных примесей, но и значительное увеличение крепости произведенных спиртных напитков.
  3. Корпус перегонного куба (а также дистиллятора и сухопарника), аккуратно сваренный из высококачественной пищевой нержавейки, долгие годы будет радовать своего владельца чистым и безупречным алкоголем домашнего производства. Данный материал даже при высоких температурах остается химически нейтральным, предупреждая попадание ядовитых примесей в содержимое конечного продукта.
  4. Еще одно преимущество, которым обладает самогонный аппарат Премиум 20 литров, состоит в том, что объем его испарительного куба оптимально подходит под потребности бытового винокурения. С одной заправки такой перегонной емкости можно получить более 4-х качественного продукта, обладающего отменным качеством и высокой крепостью.
  5. Наличие закрытого сухопарника и надежного проточного дистиллятора еще не гарантирует потребителю, что самогон, произведенный им в домашних условиях, будет обладать непревзойденным качеством. Только чуткий контроль над температурой внутри перегонной емкости позволит точно и грамотно разделять между собой различные фракции конечного продукта. Поэтому самогонный аппарат Премиум 20л оснащается точными термометрами, реагирующими на малейшее изменение температуры внутри перегонной емкости.

Представленное устройство хоть и не обладает незаурядным функционалом, но вполне способно служить на благо бытовому самогоноварению. Этот аппарат практичен и предельно прост в эксплуатации. Он позволяет получать довольно крепкие алкогольные напитки, прошедшие эффективную очистку от ядовитых примесей, которые всегда содержатся в исходных продуктах брожения.

Лучшие материалы

Из чего сделать змеевик для домашнего самогонного аппарата своими руками? Материал должен хорошо поддаваться обработке, не образовывать вредных соединений при перегонке и быть достаточно прочным. Самые популярные материалы у самогонщиков: медь, нержавеющая сталь, алюминий, стекло. Значительно реже змеевики делают из серебра, латуни и металлопластика.

Медные змеевики наиболее распространены в самогонных аппаратах. Медь отлично поддается обработке, а высокая теплопроводность меди позволяет ускорить перегонку. Медь не является абсолютно инертной химически, то есть может образовывать новые соединения при взаимодействии с нагретыми парами.

Читайте   Сидр: состав, польза и вред напитка, история происхождения, как правильно выбрать и пить, способы приготовления дома

Теоретически они могут перейти в готовый самогон, а затем отрицательно подействовать на организм, но опыт французских виноделов не подтверждает эти предположения. Они традиционно используют медные перегоночные кубы при производстве виски и коньяка, признанные во всем мире за высокое качество.

Нержавейка

Нержавейка обладает хорошей теплопроводностью и не взаимодействует с большинством активных химических соединений. Змеевик для домашнего самогонного аппарата из пищевой нержавейки позволит получить высококачественный спиртовой продукт.

Подготовка к работе

Многие начинающие винокуры купив свой первый самогонный аппарат нередко сразу приступают к перегонке браги без подготовительных процедур и даже не понимают чем рискуют. Внутренние поверхности перегонного куба покрыты пылью, маслом и многим другим, что ни в коем случае не должно попасть в самогон.

Один из способов избежать этого — провести пробную перегонку воды. Под воздействием горячей воды и пара все поверхности очистятся максимально эффективно. Необязательно перегонять всю воду. Остаток можно слить в канализацию и обдать перегонный куб чистой водой. После этого можно использовать самогонный аппарат для перегонки браги.

Сравнение с конкурентами Люкссталь 5, CoolSteel 51 и Алкаш Deluxe Pro

Очень много людей интересуется ректификационными колоннами, но сравнить их между собой не могут. Мы решили провести полный анализ всего оборудования и сопоставить его главными конкурентами Вейна 4 Про (колоннами на 2 дюйма):

  1. Люкссталь 5. Известнейшая фирма, которая производит самые лучшие перегонные кубы на российском рынке. Колонны она делает тоже очень круто, поэтому и конкурирует со всеми остальными на равных.
  2. CoolSteel 51. Бюджетная, но действительно хорошая установка для ректификации. Способна быстро и качественно перерабатывать большие объёмы браги, но по характеристикам немного уступает всем остальным.
  3. Алкаш Deluxe Pro. В нашем недавнем рейтинге самогонных аппаратов 2018-2019 мы решили поставить её на первое место. Мощнейшая колонна с лучшими техническими характеристиками на рынке.

Ректификационные колонны на 1,5 дюйма

#5 Алкаш На Ход Ноги 2 (13 000 руб)

На Ход Ноги 2 я считаю самым бюджетным из вменяемых самогонных аппаратов колонного типа. Именно с него начинаются действительно хорошие колонны, которые стоит рассмотреть к покупке. Не с Витязя 2021, к которому я отношусь достаточно холодно.


На Ход Ноги 2.

Аппарат представляет из себя колонну с достойным кожухотрубным дефлегматором и холодильником. Имеется одно кламповое соединение, которое позволяет наращивать высоту аппарат, устанавливать диоптр или джин-корзину. Перегонный куб один — на 20 литров. Цена фиксированная — 13 000 рублей.

#4 Вейн РеФорм (17 000 руб)

Новинка 2021 года, которая привнесла в мир самогоноварения несколько интересных решений: штуцеры для воды с разных сторон, термометр в правильном месте и кран слива барды параллельно ручкам. Многие считают эту колонну лучшей, но я поставил её по ряду причин только на 4 место.


Вейн Реформ.

В базовой комплектации аппарата идут всё необходимое сантехническое подключение к воде: дивертор, шланги, тройники, игольчатые краны и даже 1,5 метра насадки Панченкова закинули из нержавейки. Также в кубе сразу же идёт врезка под ТЭН на 2 дюйма с заглушкой.

#3 Алкаш Пельмяш (17 500 руб)

А вот и мой Пельмяш. В 2021 году мне его подогнали по очень хорошей цене (спасибо Сане Самогону), поэтому я и продолжаю по сей день работать на этой колонне. Ни одного косяка, никаких сложностей, только позитивное впечатление и кайф от процесса.


Алкаш Пельмяш.

Я приобрёл себе колонну с баком на 25 литров, размер которого мне показался оптимальным. Мой аппарат ровно становится на газовую плиту, поэтому мне не пришлось докупать индукционную плитку или ТЭН. Никаких проблем с герметичностью тоже не было, кран для слива прикручен хорошо, хомут держит тоже четко.

#2 Бюджетыч от Сан Саныча (19 500 руб)

Небольшое, но очень качественное и достойное производство самогонных аппаратов от Сан Саныча (г. Москва). Комплект Бюджетыч стоит от 13 с лишним тысяч, но идёт с кубом на 12 литров (это несерьёзно). С более или менее вменяемым баком аппарат стоит 19 500 рублей. Для подобного аппарат это очень хорошая стоимость.


Бюджетыч.

Ребята прекрасно отточили своё небольшое производство, в результате чего дистилляторы получаются очень надёжными. Швы варятся с поддувом (с двух сторон), а поверхность внутри пескоструится. Я не работал на их оборудовании, но мне довелось его потрогать и оценить в реальности. Я остался полностью доволен.

#1 Алкаш Петрович 2 (21 000 руб)

И снова Алкаш! Обновлённая версия Петровича имеет всё, что нужно для комфортного погона. Очень богатая комплектация, отличные характеристики и надёжные комплектующие. Если не хотите себе крутую двухдюймовую колонну, то можете смело брать Петровича и кайфовать от процесса на трубе 38 мм (1,5 дюйма).


Алкаш Петрович 2.

У меня дома очень грамотно расположена вытяжка, ввиду чего колонна не упирается в неё или в потолок. Я могу не покупать индукционную плиту или ТЭН, а спокойной работать на газу. Если же у вас такой возможности нет, то берите недорогую индукцию на 2 кВт и вам её будет достаточно 100%.

Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵

Подготовка нового самогонного аппарата (дистиллятора) к работе Подробнее

Подготовка нового аппарата к использованию Подробнее

Подготовка нового самогонного аппарата Подробнее

Секреты подготовки нового самогонного аппарата к эксплуатации. Подготовка насадки Панченкова. Подробнее

Самогоноварение для новичков. Часть первая. Подробнее

Как подготовить самогонный аппарат после покупки в магазине Подробнее

Подготовка нового дистиллятора к работе. Подробнее

Что делать с новым самогонным аппаратом? Подробнее

ПЕРЕГОНКА БРАГИ на аппарате ВЕЙН 4 / Самогоноварение для начинающих Подробнее

Подготовка и очистка нового самогонного аппарата перед началом его работы. Подробнее

САМОГОННЫЙ АППАРАТ ДОБРОГОН ОПТИМАЛЬНЫЙ, ОБЗОР И ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ. Подробнее

САМОГОННАЯ ЦАРГА 1,5 и 2 ДЮЙМА СПН, РПН пыжи, как утеплить царгу. От Сан Саныча. Подробнее

сУрок 20 Первая перегонка. Подробно. Для новичка Подробнее

Отбор голов и хвостов, или как сделать качественный самогон. Подробнее

Самогонщик Тимофей. Насадка РПН СПН. Подготовка Установка Подробнее

Какие бывают самогонные аппараты Подробнее

Первая перегонка. Гоним брагу / Самогоноварение / #СамогонСаныч Подробнее

Как сделать брагу из сахара / Самогоноварение / #СамогонСаныч Подробнее

Самогонные аппараты с сухопарником

#6 Дымка (6 500 руб)

Самым бюджетным из адекватных самогонных аппаратов я считаю Дымку от компании Вейн (г. Киров). У него отсутствует кран для слива барды, в куб установлен древний биметаллический термометр, крепление на барашках, которые никак не модернизируешь… Но зато продукт получается не хуже, чем в более дорогих моделях!

Дымка.

У Дымки имеются толстые трубки паропровода, объёмный сухопарник и вменяемый холодильник. Это идеальный вариант для начинающего самогонщика, который спокойной может работать даже на газовой плите.

#5 Германия 3 (10 000 руб)

Как только раньше не называли этот аппарат: Германия, Финляндия, Бавария… Кто его только не производит: Вейн, ИП Гайнутдинов, какие-то левые конторы с Урала… Но в 2020 году в лидеры вышла всё-таки компания Вейн (г. Киров), которая представила аппарат Германия 3.

Германия 3.

Это комфортный самогонный аппарат с некоторыми приятными улучшениями: сухопарник стал больше, холодильник мощнее, появился кран для слива барды и термометр теперь электрический. Также у него есть кламповое соединение, которое позволит нарастить высоту аппарата, поставить диоптр или же вообще воткнуть дефлегматор.

#4 Шнапсер Экстра 2020 Pro (11 000 руб)

Смелое решение от ребят из компании Шнапсер, которые добавили в царгу дистиллятор мини-дефлегматор! Это небольшой змеевичек, который охлаждает пары самогона и не пропускает в конечный продукт вонючие низкокипящие фракции.

Шнапсер Экстра 2020 pro.

Конструкторы сделали действительно достойный аппарат, в котором хорошо выглядит как куб с купольной крышкой, так и сам дистиллятор. Холодильник было решено сделать кожухотрубным, поэтому его мощности хватит практически на любой вменяемый нагрев браги.

Читайте   Апероль Шприц — простой рецепт приготовления коктейля

#3 Германия 2021 (от 7 750 руб)

Кожухотрубный холодильник на классическом самогонном аппарате с сухопарником? Легко! Германия 2021 от производителя ИП Пупкова Л. В. (г. Челябинск) — это недорогой и надежный  дистиллятор с охлаждением, которому позавидуют даже некоторые аппараты колонного типа. Разборный сухопарник, кран для слива барды и противовзрывной клапан. Германия 2021 полностью готова для перегонки.

Два варианта перегонного куба на выбор.

Приятным моментом стало то, что производитель решил не повышать цену на оборудование в 2021 году. Очень многие подняли цену на свои на аппараты с сухопарником более 10 тысяч рублей, но не в этом случае. Вы можете приобрести дистиллятор за 7 750 рублей, причем в нём помимо фланца идёт и кламповое соединение: в перспективе можно улучшать аппарат, т. е. поставить джин-корзину, диоптр, дефлегматор и так далее.

В мае 2021 года ребята сделали 2 перегонных куба на выбор — кастрюльного типа и на барашках. Второй вариант идет чуть дешевле, но зато в первом есть готовая врезка под ТЭН. Лично мне даже барашковые кубы заходят больше, потому что это невероятно надёжно. Плюс кламповое соединение есть как в первом случае, так и втором. Поэтому при выборе точно не ошибётесь.

Охладитель с носиком.

#2 Алкаш Кузьмич (10 000 руб)

Настоящий автомат Калашникова среди аппаратов с сухопарником. Надёжный, недорогой и очень удобен в использовании. Есть все современные решения, позволяющие комфортно работать на любой плите и в любых условиях.

Алкаш Кузьмич.

Когда я выше говорил про условия, то имел в виду реально любые варианты. Саня Самогон, например, решил приготовить самогончик прямо на пруду. Расход воды небольшой, куб оптимальный по размерам на 20 литров, греть можно хоть на индукционной плите, хоть на костре…

#1 Алкаш Митрич  (15 000 руб)

Много ли вы знаете аппаратов, где в базовой комплектации имеется джин-корзина от двухдюймовой колонны? Я знаю только один. Называется Митрич.

Алкаш Митрич.

Дистиллятор позволяет очень классно ароматизировать самогон с помощью ягод, фруктов и трав. Эту корзину не сравнить с обычными сухопарниками, куда вставляют некое подобие ароматоров с отверстиями. У Митрича качественно проходит очистка продукта от вредных примесей, а также ароматизация за счёт дополнительных ингредиентов.

История создания

Самогонный аппарат двойной перегонки пользуется большой популярностью не только у опытных самогонщиков, но и у новичков. Впервые смастерил данный вид устройства Сергей Истомин в 1985 году. С помощью данного прибора Истомин проводил опыты с дальнейшей целью получения прибора для массового производства самогона. Однако изготовление самогона было наказуемо законом, поэтому аппарат не получил популярности.

Старинные самодельные аппараты для приготовления спиртных напитков часто встречались во время раскопок в древних захоронениях греков.

В конце 15 веке монах по имени Базиль Валентин отметил, что при охлаждении пара во время варки напитка ускоряет процесс дистилляции. Также в записках монаха было отмечено, что использование двойного перегона улучает качество напитка.

В период «сухого закона» использование самогонных устройств осуществлялось подпольно, чаще всего варился самогон на самодельных устройствах. Однако после разрешения употребления спиртных напитков устройства начали появляться в продаже в большом количестве.

В дальнейшем аппарат для изготовления алкогольного напитка усовершенствовался и получал популярность.

Изготовление дефлегматора своими руками

Сконструировать дефлегматор для самогонного аппарата сможет даже новичок. Для этих целей можно применить самые разные материалы: термос, стеклянная банка, трубка из стекла.

Термос

Изготовить самый распространенный тип дефлегматора с помощью термоса задача несложная, но процесс интересный и трудоемкий, поэтому требуется соблюдать определенный порядок действий:

  1. Дно термоса зачистить, применив наждачную бумагу и приварить к нему скобу.
  2. Сквозь скобу продеть проволоку, которая потом будет прикрепляться к стене.
  3. Сварочный шов, находящийся между крышкой и колбой обточить до образования зазора.
  4. После выполненных операций внутреннюю колбу убрать из корпуса.
  5. Центральную часть колбы оснастить отверстиями для циркуляции воздуха.
  6. К горлышку термоса припаять узел отбора с отверстиями для вентилирования и вставленной в него трубкой.
  7. Промыть все места пайки раствором пищевой соды.
  8. Прикрутить готовое устройство к колонне и промыть все в сборе под струей воды.

Это самодельное приспособление является самым надежным.

Стеклянная банка

Применение банки из стекла считается примитивным и бюджетным вариантом для создания дефлегматора. Это устройство отлично справится с возложенными на него функциями и просто в пользовании.

Пошаговое руководство превращения 750 мл банки из стекла в дефлегматор:

Сделать в крышке банки 2 отверстия для крепления штуцеров, учитывая диаметр каждого из них.
Контур отверстий обработать, применив термостойкий клей.
Установить штуцеры и при помощи гаек зафиксировать на них трубки

При этом важно учесть, что входящая в банку трубка должна располагаться на 10-15 мл ниже выходящей трубки.
Присоединить устройство к самогонному аппарату, разместив между кубовой емкостью и холодильником со змеевиком, где осуществляется разделение пара на фракции.. Достоинством этой незамысловатой конструкции является то, что она держит брызги бражки из перегонного куба, что способствует приданию приятного вкуса готовой продукции

Достоинством этой незамысловатой конструкции является то, что она держит брызги бражки из перегонного куба, что способствует приданию приятного вкуса готовой продукции.

Трубка из стекла

Этот дефлегматор для самогонного аппарата представлен в виде стеклянной трубки до 50 см в длину, внутри которой размещаются обтекатели. Трубка сосредоточена в колбе. В верхней части конструкции располагается отвод к холодильнику.

Качество самогона зависит от оборудования, используемого для создания домашнего напитка. Прогресс производства и усовершенствования самогонных аппаратов не стоит на месте. Беспрестанно производятся различные модификации и дополнения, которые помогают сделать алкогольный напиток чистым и качественным.

Виды самогонных аппаратов

В самогоноварении существует несколько основных видов самогонных аппаратов, отличающихся материалом изготовления, некоторыми особенностями устройства и способом получения конечного продукта.

Бытовые дистилляторы

В своем простейшем исполнении домашний дистиллятор представляет собой агрегат, собранный из перегонного куба, змеевика, охладителя и пароотвода, зачастую даже без термометра. Дистиллятор сборки такого типа позволяют получать спиртное не слишком хорошего качества. На бытовых дистилляторах удобно изучать основы самогоноварения.

Устройства с сухопарником

Среди разнообразного оборудования для самогоноварения, устройство с сухопарником занимает лидирующие позиции. Сухопарник, или, проще говоря, отстойник, — это небольшая емкость, в которой оседают сивушные масла. Сухопарником оснащают даже простые дистилляторы и предназначенные для двойного перегона. Он располагается между перегонным кубом и холодильником, соединяясь с ними трубками, по которым движется пар. Благодаря сухопарнику брага при брызгоуносе не попадет в готовый продукт.

Непроточные агрегаты

Вариант непроточного дистиллятора – идеальное решение для дачи, где зачастую нет водопровода. У данной конструкции холодильник непроточного типа. В качестве холодильника используется большое ведро. Замена воды производится вручную по мере нагрева ее в емкости охладителя.

Электрические приборы с ТЭНом

Некоторые домашние дистилляторы оснащены тэнами, что позволяет подключать их к электрической сети. Зачастую тэны врезают самостоятельно. При нагреве перегонного куба тэнами можно контролировать температуру кипения браги и проводить ее корректировку. Наличие или отсутствие тэнов на качество алкоголя не влияет.

Изделия с ректификационной колонной

Любой самогонный аппарат можно оснастить ректификационной колонной. По сути колонна или проще говоря труба — это многоуровневый фильтр с различными материалами. Вещества, содержащиеся в браге закипают на разных уровнях колонны. Фильтрующие материалы в ректификационной колонне задерживают их пары и фильтруют. Некоторые из подобных паров (сивушных масел и воды) конденсируются и стекают обратно в перегонный куб. Такое разделение позволяет получить крепкий и качественный спирт-сырец.

Мини аппараты

Принцип работы у мини-аппаратов сходится с обычными дистилляторами, а вот перегнать за раз браги на мини-версии аппарата можно меньше. Разница в производительности продукта составляет два-три литра. Поэтому нельзя сказать, что самогона получается слишком мало.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: