Рейтинг водки в россии [18+]

Классификация водочных спиртов

Виды водочных спиртов в Украине классифицируются согласно ДСТУ 4181:2003 «Спирт етиловий ректифікований і спирт етиловий – сирець. Правила приймання і методи випробовування» (стандарт был отменен с 1го января 2009 г. и на данный момент полностью заменен ГОСТом 5964-93. Согласно последнему ГОСТу спирты также классифицируются и в России.

Виды водочного спирта (от худшего качества к наилучшему):

  • спирт первого сорта (не используется для производства алкогольных напитков);
  • спирт высшей очистки;
  • Базис;
  • Экстра;
  • Люкс;
  • Альфа.

Согласно ГОСТу этиловый ректификованный спирт должен соответствовать следующим органолептическим требованиям:

  • цвет и внешний вид – прозрачная жидкость без посторонних частиц;
  • вкус и запах – характерные для каждого вида этилового спирта, без ярко выраженного привкуса или запаха посторонних веществ.

Качество спирта определяет целый ряд факторов и характеристик, главными из которых стоит выделить: объемная доля этилового спирта, процентное содержание метанола, массовая концентрация альдегидов и сивушных масел. Процентное содержание этилового спирта и определяет крепость спирта.

tttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt

ttt

Показатель

ttt

ttt

Спирт высшей очистки

ttt

ttt

Спирт Базис

ttt

ttt

Спирт Экстра

ttt

ttt

Спирт Люкс

ttt

ttt

Спирт Альфа

ttt

ttt

Процентное содержание этилового спирта, %

ttt

ttt

не менее 96,0

ttt

ttt

не менее 96,0

ttt

ttt

не менее 96,3

ttt

ttt

не менее 96,3

ttt

ttt

не менее 96,3

ttt

ttt

Процентное содержание метанола в пересчете на безводный спирт, %

ttt

ttt

не более 0,05

ttt

ttt

не более 0,05

ttt

ttt

не более 0,03

ttt

ttt

не более 0,03

ttt

ttt

не более 0,003

ttt

ttt

Массовая концентрация альдегидов в пересчете на безводный спирт, мг/дм3

ttt

ttt

не более 4

ttt

ttt

не более 5

ttt

ttt

не более 2

ttt

ttt

не более 2

ttt

ttt

не более 2

ttt

ttt

Массовая концентрация сивушных масел в пересчете на безводный спирт, мг/дм3

ttt

ttt

не более 8

ttt

ttt

не более 5

ttt

ttt

не более 6

ttt

ttt

не более 6

ttt

ttt

не более 6

ttt

ttt

Проба на окисляемость, мин при 20ᵒС

ttt

ttt

не менее 15

ttt

ttt

не менее 20

ttt

ttt

не менее 20

ttt

ttt

не менее 22

ttt

ttt

не менее 20

ttt

ttt

Массовая концентрация сложных эфиров в пересчете на безводный спирт, мг/дм3

ttt

ttt

не более 15

ttt

ttt

не более 13

ttt

ttt

не более 10

ttt

ttt

не более 5

ttt

ttt

не более 10

ttt

ttt

Массовая концентрация свободных кислот в пересчете на безводный спирт, %

ttt

ttt

не более 15

ttt

ttt

не более 15

ttt

ttt

не более 12

ttt

ttt

не более 8

ttt

ttt

не более 12

ttt

Для производства самой дешевой водки используется спирт высшей очистки, хотя спирт высшей очистки чаще используется в изготовлении различных настоек и наливок. Как бы ни звучало название спирта – «высшей очистки», на самом деле это наименее низшая категория очистки, и в данном спирте больше всего примесей. Спирт высшей очистки изготавливают чаще всего из зерна, картофеля, сахарной свеклы, черной патоки (мелассы) или их смеси.

Спирты Базис, Экстра и Люкс изготавливают из различных видов зерна либо смеси зерна с картофелем. При этом содержание картофельного крахмала в смеси не должно превышать 60% при производстве спирта Базис и Экстра, и 35% − при производстве спирта Люкс.

Спирт Альфа изготавливается только из зерен пшеницы, ржи наивысшего качества или их смеси. Спирт Альфа проходит высокую степень очистки от примесей и сивушных масел. Спирт класса Альфа также называют спиртом пятого поколения и используют для производства самых дорогих водок.

При производстве спирта на экспорт есть возможность прописать в условиях контракта требования к составу сырья и его соотношению. Большинство производимого этилового спирта идет на производство алкогольной продукции, в частности – водки.

На сегодняшний день используемые в России виды спиртов и их назначение классифицируются согласно государственному стандарту (ГОСТ 5964-93).

Следующая классификация спиртов представлена от худшего к лучшему:

  • спирт первого сорта (он не используется для производства водки, а пригоден только для технических целей, но, к сожалению, очень часто встречается алкоголь подпольного производства, изготовленный именно из него, несмотря на то, что он опасен для жизни);
  • спирт высшей очистки;
  • “Базис”;
  • “Экстра”;
  • “Люкс”;
  • “Альфа”.

OVAL Vodka Bottle 7000

Рисунок № 1. OVAL Vodka Bottle, стоящая «всего» полмиллиона рублей

OVAL Vodka Bottle стоит всего 459 664 руб. (7 000 $). Разливается в бутылку овальной формы, отчего так и называется – Oval. Купить её и удостовериться, что водочная продукция этой марки стоит таких денег, можно в элитных заведениях Европы.

Изготавливается в Австрии, а производитель бутылок неподалёку – в Германии. Компания Bling My Thing, специализирующаяся на чехлах для мобильных телефонов VIP-персон. Уникальность их работы в том, что вся стеклянная поверхность отделана кристаллами Сваровски количеством ровно 7 000 единиц. Бумажная коробка скрыта от глаз тонким слоем белоснежной кожи.

Спирт Люкс

Спирт класса Люкс в ПЭТ канистре. ГОСТ 5962-2013.

Спирт «Люкс» – это зерновой этиловый ректификованный спирт высшего качества, сваренный из пшеничного, ячменного, ржаного зерна, смеси зерна. Большая часть водочной и ликёроводочной продукции приготавливают именно из спирта класса «Люкс», так как это один из наиболее доступных и качественных спиртов для использования в пищевой и алкогольной продукции.

Данное спиртовое сырье изготавливается на основе зерна пшеницы с включением в сырьевую базу картофельного крахмала (его процентное соотношение не должно превышать 35%). Фильтрация данной спиртовой базы подвергается нескольким уровням. Этанол Люкс применяется для изготовления водки премиум-сегмента и практически всегда подается потребителям, как продукт, изготавливаемый по уникальной технологии.

Спирт Люкс, так же, как и Альфа, считается одними из наиболее качественных и лучших для изготовления волки. Продукция на базе данного сырья, относится к категории премиум.

Один из представителей водочной продукции на базе спирта Люкс

Водку на основе спирта Люкс гораздо проще встретить на прилавках наших магазинов, чего нельзя сказать (пока) о водочном сегменте спиртовой базы Альфа. По своим техническим характеристикам оба этих спирта – Альфа и Люкс практически идентичны, разницу составляет остаточный уровень метанола в сырье (у Люкса он выше по сравнению с Альфой).

Читайте   Сколько градусов содержит настоящий абсент?

Что касается водки премиального уровня, стоит затронуть такую тему, как «брендинг». Поскольку водочная продукция премиум-сегмента выпускается под известными брендами. Например:

  • «Хортица»;
  • «Немирофф»;
  • «Хлебный Дар»;
  • «Асболют Стандарт».

Главной задачей данных производителей становится прославить собственный бренд. Именно поэтому эти крупные изготовители часто становятся спонсорами различных игр, соревнований, благотворительных марафонов, концертов.

Также и при выпуске своей водочной продукции большое внимание уделяется дизайнерским решениям, касаемых разработки внешнего вида тары

Нюансы вкуса

Если сравнивать водочные изделия, опираясь на их вкусовые восприятия, необходимо понимать и знать, что чем ниже по стоимости данный вид продукции, тем меньше включается в сырьевую базу натуральных ингредиентов. Водка из этанола Люкс (так же как и Альфа) изготавливается из сброженного солода с использованием оригинальной воды и применением в фильтрации драгоценных металлов.

Водка на базе спиртов марки Экстра очень часто обладает довольно неприятной отдушкой и резковатым привкусом. Причем она «дарит» и довольно мучительный похмельный синдром. Да и внешний вид крепкого спиртного из этанола Экстра не проявляется изысканным и уникальным дизайном.

Спирт Люкс, так же, как и Альфа, считается одними из наиболее качественных и лучших для изготовления водки. Продукция на базе данного сырья, относится к категории премиум.

Рейтинг лучшей водки в России по качеству 2017

Наименование водки (Марка) Мягкость Запах Вкус Эксперты Потребители
Парламент Фито 9.5 10 9 9.5 166
Finlandia 9 9 9 9 2004
Белая березка Морозная клюква 8.3 9.7 8.7 8.9 266
Граф Ледофф 8 9 8.5 8.5 1325
Зимняя дорога 8 9.5 8 8.5 453
Честная 8 8 9.3 8.4 403
Saimaa 8 8.5 8.5 8.3 990
Столичная 8 8.5 8.5 8.3 1874
Царская Оригинальная 8 9 8 8.3 501
Blavod 8 8.5 8 8.2 165
Родник Классическая 7.5 9 8 8.2 62
Белуга 8.5 8.5 7 8 621
Двойная Белая 7 8 9 8 205
Московская Особая 8 8.5 7.5 8 323
Пять озер 8 7.6 8.3 8 808
Белая березка 8.5 8.5 7 8 510
White Gold Black Edition 7.5 8.5 7.5 7.8 16
Дымка Люкс 6.5 10 7 7.8 57
Двойная Золотая 8 8 7.5 7.8 520
Русский бриллиант Премиум 8 8 7.5 7.8 126
Пять озер Особая 6.5 9 7.5 7.7 83
Калинка Хохлома 7 8 8 7.7 84
Зимняя дорога Ночная 7 9 7 7.7 99
Русский лед 8 8 7 7.7 130
Зеленая марка ржаная 7.5 8.5 7 7.7 94
Хаски 7 8.5 7.5 7.7 992
Калиновая 7 9 7 7.7 11
Слеза Руси 8 8 7 7.7 30
Ямская Беспохмельная 7.2 8.5 7 7.6 58
Национальная валюта 7 8 7.5 7.5 17
Кристальная 7.5 8 7 7.5 54
Аврора 7.3 8.3 7 7.5 22
Дудка 7.3 9 6 7.4 405
Журавли 7.6 7.6 7 7.4 514
Верста 6.7 9.7 5.7 7.4 16
Дрова Очищена березовым углем 7 7.5 7.5 7.3 776
Монархия На кедровых орешках 7 8 7 7.3 2
Сормовская Люкс 8 7 7 7.3 71
Eristoff (Эристофф) 7.5 9.5 5 7.3 439
Мерная на молоке 8 6.5 7.5 7.3 380
Золотой квадрат 7 7 8 7.3 18
Русский графин Премиум классическая 7 7 8 7.3 38
Белочка: Я пришла! На грибах 6.3 8.3 7 7.2 18
Белочка: Я пришла! На кокосе 6 8.3 7.3 7.2 18
Белое золото Премиум 7 7.3 7.3 7.2 16
Русское золото 7 7.7 7 7.2 88
Тайга 8 7 6.5 7.2 124
Гербовая Особая 6.5 7.5 7.5 7.2 31
Путинка Классическая 7 7.7 7 7.2 62
Медофф Люкс 7 7 7.5 7.2 545
Русский калибр 6 8.5 7 7.2 29
Старая сказка Серебряная фильтрация 7 7 7.5 7.2 3
Монархия 5.7 8.7 7 7.1 8
Трактирная Классическая 7.3 7.7 6.3 7.1 8
Белочка: Я пришла! На шишках 6 8.3 6.6 7 25
Градус Совершенство 5 9 7 7 62
Кристалл 6 8 7 7 146
Байкал 6.5 7.5 7 7 628
Хаома Оригинальная 6.8 7.6 6.6 7 425
Цельсий Классик 6.5 9 5.5 7 428
Калашников 6 7.5 7.5 7 272
С серебром Премиум 6.5 7 7.5 7 253
Ижица 6.5 7.5 7 7 11
Финска волость 7 7 7 7 14
Кедровица на кедровой живице 7.7 6.7 6.3 6.9 243
Белое золото 6.7 6.7 7 6.8 63
Немирофф Украинская березовая особая 7 7.5 6.5 6.8 77
Зеленая марка Традиционная рецептура 6 7.5 7 6.8 246
Мягонькая Люкс 6.5 7.5 6.5 6.8 12
Мягков 6 8.3 6 6.8 78
Мягонькая Золотая 6.5 8 6 6.8 11
Калина красная 7.5 6.5 6 6.7 103
Старая Москва 6 8 6 6.7 151
Русский север Традиционная 7 7 6 6.7 101
Эталон Березовая 6 7.3 6.7 6.7 3
Русица Элитная 5 7 8 6.7 26
Белочка: я пришла! 6 6 8 6.7 409
Архыз классическая 6.3 7 6.6 6.6 49
Старый Екатеринбург 8 5 6.5 6.5
Казенка 6.6 7 6 6.5 14
Крепость 6.3 7.3 6 6.5 13
Мягонькая 6.5 7.5 5.5 6.5 26
Медведь 7 5 7 6.3 117
Столовая 6.5 7 5.5 6.3 164
Талка 5.5 7 6.5 6.3 1101
Старая казань Люкс 6 7 6 6.3 19
Санкт-Петербург 5 8 6 6.3 18
Белый ключ 5 8.5 5.5 6.3 323
Гжелка Мягкая 6.3 6 6.7 6.3 78
Пантофф Золотой особый 6 6.5 6.5 6.3 24
Демидов Золотая 6.2 6.6 6.2 6.3 40
Корела 6 6.5 6 6.2 146
Белая красавица 5.5 7.5 5.5 6.2 14
Края родные 5.5 8.5 4.5 6.2 8
Смирнов №21 5 8.5 5 6.2 246
Союз-Виктан на березовых бруньках 5.3 6.6 6.6 6.2 8
Беленькая 6.3 6.3 6 6.2 706
Славянская Мягкая на березовых почках 6 7 5.5 6.2 15
Мягкий знак Медиум 5.7 6.3 6.3 6.1 9
Добрая В графине Мягкая 5.5 6 6.5 6 64
Русская 5 6.5 6.5 6 80
Разгуляй Хлебная 4 8 6 6 19
Хлебное подворье Премиум 5.5 6.5 6 6 27
Градус (Gradus) 6 5.5 6.5 6 129
Русский гарант качества 5.3 6.7 5.7 5.9 180
Русский гарант качества (На ягодах) 4.5 7.5 5.5 5.8 46
Душа полей Кедровая 5.5 6 6 5.8 17
Бузулукская 5.5 7 5 5.8 22
Рябчик 4 7 6 5.7 189
Старый континент Классическая 6 6 5 5.7 14
Онежская Мягкая 6 6 5 5.7 39
Бульбашъ Особая 6 6 5 5.7 848
Доктор Столетов Березовая 6.7 5 5.3 5.7 26
Хортица Серебряная прохлада 5.5 6.5 5 5.7 367
Полтина 5 6.3 5.8 5.7 46
Созвездие Урала 4.5 6.5 5.5 5.5 7
Славянское застолье Классическая 5 7 4.5 5.5 16
Володя и медведи Классическая 4 7 5 5.3 25
Граненыч 4 6 6 5.3 27
Настоящая русская Мягкая 5 5.5 5.5 5.3 32
Белебеевская Аромат черной смородины 4.7 6 5.3 5.3 33
Купец Расторгуев 5 5.5 5.5 5.3 19
Мороз и солнце классическая 5.7 4.3 5.3 5.1 27
Сведловчанка 4 6 5 5 23
Снежный барс 4 6 5 5 3
Немировская Особая 4.3 4.6 4.3 4.4 53
Высота Люкс 6 7 5.3 4.3 126
Еврейская 3.5 4 3.5 3.7 114
Русский стандарт 4 3.5 3 3.5 15

Согласно приведенному рейтингу, лучшая водка в России в 2017 году по мнению экспертов – «Парламент Фито», в свою очередь потребителям больше по душе «Finlandia». Как говорится: «На вкус и цвет товарищей нет».

К выбору даже такого простого на первый взгляд напитка как водка следует относиться с особой внимательностью. Каким бы ценителем вы не являлись и какими бы не были ваши предпочтения, стоит помнить одно золотое правило – «Все хорошо в меру».

Рейтинг российской водки

Российские изготовители в борьбе за клиента регулярно увеличивают качество собственной продукции. Даже среди дешевых брендов встречаются напитки, сделанные из спирта «Альфа», в котором есть небольшое количество примесей.

В 2017 году самостоятельная лаборатория «Роскачество» провела экспертизу 49 марок российской водки.
В пятерке лучших оказались:

Читайте   Как действует алкоголь на организм человека

  • «Белуга» – традиционная водка из солодового спирта, смешанного с артезианской водой. Купаж проходит 30-дневную выдержку перед розливом, это сглаживает вкус и полностью ликвидирует из аромата резкие спиртовые нотки.
  • «Белебеевская» – продукт уфимского завода «Башспирт», делается с добавкой мин. воды из естественного источника.
  • «Царёв заказ» – купаж из хорошего спирта «Люкс» и отфильтрованной воды из водозаборной скважины. Органолептические критерии напитка выше установленных отраслевыми стандартами.
  • «Зеленая марка» – представлена на рынке России с 2003 года. Водка проходит двойную фильтрацию – углем и серебром.
  • «Русский стандарт» – флагманская марка российской компании «Руст». Купаж из пшеничного спирта «Люкс» и воды из подземных источников под Ладожским озером.

Как правильно выбрать водку

Рейтинг Роскачества за 2017 год
Специалисты «Роскачества» поняли, что все образцы проверенной продукции достойны внимания потребителей, а информация на бирке отвечает содержимому бутылки. В большинстве случаев считают, что хорошая водка легко пьется, а на утро не вызывает боли головы.

Чистая правда про водку и спирт

Во избежание неблагоприятных последствий, внимательно посмотрите на состав напитка и подбирайте изготовителей с проверенной характеристикой.

Рейтинг марок хорошей водки

Ознакомившись с тем, какие факторы способны повлиять на качество популярного крепкого спиртного напитка, вы также должны обратить внимание и на рейтинг данных изделий, составленный на основании популярности различных торговых марок и их продуктов. Он выглядит следующим образом:

Finlandia

По праву считается одной из самых лучших водок в мире. Ее ценят и почитают потребители из различных уголков нашей планеты. Производится Финляндия компанией Finlandia Vodka Worldwide LTD из талой ледниковой воды и шестирядного ячменя. Изначально основу состава перегоняют в ректификат, а затем добавляют в него кристально чистую воду. Сегодня продукты именитой торговой марки активно поставляются в более чем 135 стран.

Столичная

Водка класса премиум, которая разливается профессионалами SPI Group. Впервые данный продукт на рынке появился в начале XX века, и с тех пор он уже успел побывать на различных международных мероприятиях с высокопоставленными персонами, был отмечен за свое качество президентами различных стран и актерами, а также побывал в космосе. В основе спиртного именитого бренда лежат только хорошие спирты класса Альфа.

Граф Ледофф

По праву считается одной из лучших водок в России. Граф Ледофф выпускается компанией Татспиртпром на Казанского ЛВЗ. При его изготовлении используются спирты Альфа и особый принцип ледяной обработки, позволяющий идеально очищать структуру от любых посторонних и вредных примесей.

Талка

Это не самая лучшая водка в мире, но при этом она является одной из самых популярных. Бутылка хорошей Талки, производимая компанией Русский Алкоголь, создается на основе спиртов класса Люкс, отборной пшеницы и ледниковой талой воды. Основной изюминкой процесса приготовления является прохождение алкоголем фильтрации через серебро.

Знаете ли вы? До 1886 года стандартом крепости водки считался показатель в 38,3 градуса. Он был поднят до 40 только для удобства в подсчетах.

Saimaa

Спиртное, которое создается финской компанией Saimaa Beverages из органической пшеницы высшей категории. Также в составе вы встретите настой на овсяных хлопьях и воду из ледниковой морены, присутствующей в окрестностях озера Сайма. Особенностью процесса изготовления является 150-ступенчатая дистилляция.

Хаски

Узнаваемое спиртное, которое создается Алкогольной Сибирской Группой. Принцип изготовления напитков основывается на использовании крайне низких температур в момент фильтрации. Благодаря этому из Хаски исчезают все сивушные масла и прочие примеси. Остается только идеально ровная и сбалансированная палитра привкусов.

Бульбашъ Особая

Спиртное, выпуском которого занимается компания Dionis. В основе колоритных продуктов компании лежит зерновой спирт высшей категории, настой на овсяных хлопьях, мед и изюм. Благодаря наличию дополнительных сладких компонентов, алкоголь обретает изумительный и душистый привкус, что позволило ему за относительно небольшой срок существования обрести большое количество наград на международных конкурсах.

Пять озер

Пять озер создается Алкогольной Сибирской Группой из чистейшей ледниковой воды, насыщенной серебром и кислородом. Также в составе присутствует спирт класса Люкс, позволяющий добиться феноменальной мягкости в органолептических показателях.

Дрова, очищенная березовым углем

Алкоголь ликероводочного завода Агат, в составе которого помимо хороших спиртов присутствует березовый сок, мед и очищенная вода. Особенностью напитков компании является их экологически чистый характер. Очистка напитка проходит исключительно на березовом угле.

Absolut

Создается одноименной компанией с 1879 года. Основной особенностью спиртного Absolut является многогранная перегонка, позволяющая добиться безупречных дегустационных красок. Сегодня продукт пользуется особой популярностью в 126 странах мира.

Кто сколько пьет

Человеку свойственно сравнивать те или иные факты и проводить параллели. Так, известный британский журнал The Economist пару лет назад провел интересные исследования, которые были посвящены самым популярным крепким алкогольным напиткам, таким как джин, ром, текила, скотч и водка.

Рейтинг потребления их по всему миру в 2012 году сложился следующим образом:

Структура потребления алкоголя в мире
№ п/п Наименование продукта

Количество потребляемого напитка, миллиардов литров в год

1 Водка 4,44
2 Ром 1,47
3 Скотч 0,86
4 Джин 0,44
5 Текила 0,23

Исследования подтвердили, что самым популярным видом алкогольной продукции все-таки является водка. Рейтинг потребления ее в разрезе стран тоже получился вполне ожидаемым. Никого не удивил тот факт, что больше всего водки пьют в России. Оказывается, что в год на одного человека в среднем приходится 13,9 литра этого напитка. Цифра немалая, и над ней стоит задуматься. Ведь в других странах этот показатель намного ниже. Например, для Украины он составляет 7,7 литра, для Польши – 7,0, для Казахстана – 5,9, а для Германии – 0,9 литра.

Как выбрать хорошую водку

Чтобы сделать правильный выбор и в значительной мере защитить себя от приобретения некачественной продукции покупателю достаточно знать несколько простых признаков и способов проверки:

  • качественная водка содержит не менее 40 и не боле 56% спирта;
  • изготовлена только из этилового спирта и воды;
  • внешне представляет собой прозрачную бесцветную жидкость без посторонних примесей;
  • имеет своеобразный вкус и уникальный водочный аромат без «ацетоновых тонов»;
  • разливается в бутылки с качественной пробкой и четким штампом даты изготовления.

Первое, что требуется сделать покупателю, взяв в руку понравившуюся бутылку, внимательно осмотреть этикетку и качество пробки. Учитывая, что этикетку на бутылки наносит робот на автоматической линии, а робот не ошибается, то этикетка всегда наклеена ровно, без замятий и перекосов. С обратной стороны просматриваются четкие полоски клея, равноудаленные друг от друга.

Один из показателей заводского происхождения — маслянистый налет на донышке, остающийся при прохождении бутылок по заводской технологической линии.

Красноречиво о происхождении и качестве говорит и пробка. Качественно, без замятий закатанный ободок, отсутствие протечек от неплотной посадки говорят о том, что пробка закатана на специальной автоматической машине, с точно выверенным положением закаточных роликов и тарированным прижимным усилием. Добиться такого качества закатки при использовании ручной машинки невозможно.

Читайте   Негрони рецепт коктейля

Много информации несет и акцизная марка. Вряд ли подпольный производитель будет платить акцизный сбор, и приобретать подлинные акцизные марки. На фальсификат в 100% случаев клеится подделка, иногда довольно качественная. Рисунок и надписи на подлинной марке должны быть четкими и в обязательном порядке должны присутствовать скрытые защитные элементы, штрихкоды и голографические изображения.

До недавнего времени никто не составлял рейтинг лучших водок мира. Только в 2011 году компания занимающаяся поставкой водки в США провела подобный конкурс. Благодаря её стараниям мы можем назвать самую лучшую в мире водку по версии американских потребителей и экспертов. В списке много российских производителей, но первенство досталось французскому бренду.

Выбор водки для застолья — процесс весьма сложный, особенно если учесть, что существует свыше тысячи брендов. Причем не только в России, которая по мнению многих является Родиной родиной этого напитка. Первое сравнение различных марок провел Институт дегустации напитков в 1998 году. Более того, впервые полноценный рейтинг качества был составлен компанией, поставляющей спиртное в США. В обоих случаях лучшей была признана французская марка Grey Goose, до сих пор занимающая первое место в рейтинге.

Несмотря на то, что самой лучшей водкой в мире признана французская, а кроме «Кристалла» больше ни один бренд из России в тройку лидеров не вошел, на полках магазинов в РФ все-таки можно встретить качественные марки. И, вопреки расхожему мнению, хорошее спиртное не будет таким уж дорогим. А на вопрос, какую водку российского производителя выбрать, разбираемся ниже.

Классификация водки по качеству

В рамках веерного исследования крепких алкогольных напитков проведена экспертиза водки 49 торговых марок от 34 производителей. Товары, отправленные на исследование, сделаны на основе спиртов степени очистки «люкс» и «альфа». Продукция исследована по 22 параметрам качества и безопасности.

Большинство товаров – российского производства, но есть и зарубежные – из Финляндии, Швеции, Белоруссии и Франции. Стоимость продукции составила от 205 до 1554 рублей за бутылку. Хорошая новость: «паленой» водки среди исследованных образцов нет.

Напитки 18 торговых марок оказались качественными, а 31 – и вовсе повышенного качества. Они соответствуют не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и требованиям опережающего стандарта Роскачества.

В основном товарами повышенного качества оказались напитки, произведенные в России, один – в Финляндии, один – в Белоруссии. 29 товаров российского производства могут претендовать на российский Знак качества.

Стандарт Российской системы качества

Государственный стандарт четко регламентирует, каким должен быть этиловый ректификованный спирт. Он должен полностью соответствовать следующим требованиям:

  1. Жидкость имеет прозрачный цвет, в ее структуре не должны присутствовать мутность или какие-либо частицы. Если в спирте обнаруживаются примеси, которые видны на глаз, он не отвечает минимальным требованиям и становится пригодным только для технического использования. Употреблять такой продукт категорически запрещается.
  2. Вкус и запах. Они должны полностью стандарту, не должно быть ярко выраженного сивушного привкуса, а также запаха. На вкус не должны ощущаться никакие посторонние вещества.

Определение качества спиртов зависит от множества различных факторов и характеристик. Главным признаком для определения качества является концентрация сивушных масел в определенном объеме жидкости. Это означает, что чем меньше этого показателя, тем качество выше. И продукт получается более дорогой. Определение крепости жидкости зависит от % соотношения этилового спирта.

В зависимости от используемого вида спирта зависит качество конечного продукта – водки. А цена водки напрямую зависит от ее качества.

Выделяют 4 ценовых сегмента водки:

  • эконом сегмент;
  • среднеценовой или стандарт сегмент;
  • премиум сегмент;
  • и супер-премиум сегмент.

1. Водка эконом сегмента имеет низкое качество и изготавливается из спирта высшей очистки, который проходит минимальную фильтрацию от различных примесей и сивушных масел.

2. Водка среднеценового сегмента – это водка среднего качества за приемлемую цену. Как правило, водка средне ценового сегмента изготавливается из спиртов класса Экстра, который проходит несколько степеней фильтрации. Поскольку рецептура водок различных торговых марок отличается, здесь уже уместно говорить, что у каждая торговая марка обладает свои характерным вкусом.

Производители уже обращают внимание на дизайн водки среднеценового сегмента, поэтому стараются отличиться от конкурентов, как оригинальной формой бутылки, так и красивой этикеткой. Водка имеет несколько степеней защиты от подделки, которые в сочетании с уникальным дизайном усложняют и делают практически невозможным ее подделку

Цена на такую водку – средняя, и потому ее можно посоветовать тем людям, кто ценит качество, но не хочет при этом переплачивать.

3. Водка премиального сегмента – это уже элитный алкогольный напиток, производится из спирта категории Люкс. Несколько этапов очистки проходит как спирт, так и вода. Производители такой водки имеет собственную уникальную рецептуру либо технологию очистки, что делает вкус водки неповторимым.

Производители вовсю пытаются выделить свой бренд благодаря внешнему виду бутылки и потому применяют нестандартные дизайнерские решения. Водка премиального класса стоит дороже, и позиционируется для состоятельных людей, которые ценят не только качество, но и известность бренда.

4. Водка супер-премиум сегмента – элитная водка, производится из спирта класса Люкс или Альфа, такая водка выделяется больше по высокой цене, нежели по качеству. Как правило, это водка всемирно известных брендов («Абсолют», «Финляндия», «Смирнофф») либо водка, производимая по уникальной технологии: очистка драгоценными металлами, использование воды из уникального источника. Водка супер-премиального сегмента рассчитана на состоятельных людей, которые в первую очередь ценят имидж и известность бренда.

Ketel One. Голландия

Естественно, что только голландцы имеют право назвать свой алкогольный напиток «Винсент», и продукт получился таким же великолепным, как и картины знаменитого художника.

Изготавливают ее вручную из пшеницы и добавления ячменя, и только небольшими партиями, в основном, по заказу для крупных мировых торжеств и мероприятий. Проходит два этапа дистилляции, что значительно смягчает алкоголь.

https://www.youtube.com/watch?v=ytabouten-GB

К тому же, используют традиционный метод очистки стилл, а затем очищают с помощью меди. Оригинальна и этикетка, на которой изображен Винсент Ван Гог и палитра.

Голландцы умело сочетают старые традиции производства и новые методы колонной перегонки. В результате получается высококачественный спирт, который и используют при выпуске «Ketel One».

Продукт давно удачно конкурирует с другими национальными напитками, а в последние годы активно экспортируется в страны Евросоюза. Вкус насыщенный, спиртовой, а в конечном остатке явственно чувствуются лакричные и бальзамические оттенки.

В производстве использованы лучшие сорта спирта, а также современнейшие технологии ферментации и очистки зерна. Для получения мягкого вкуса зерна пшеницы перегоняют 5 раз, а процесс дистилляции позволяет получить высококачественный продукт, который оценит самый искушенный ценитель. Фирма-производитель использует эффективный маркетинг, и разливает «Vox» в бутылки оригинальные по форме, и качественное по содержанию.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: