Самогонный аппарат добрый жар профи плюс отзывы

История развития

Интересно вспомнить историю предшественника «Профи Плюс» — модели «Профи». Этот аппарат отличался только меньшим диаметром труб – 51 мм, и, соответственно, еще менее мощным холодильником.  Даже в рекламе максимальная производительность указывалась до 2 литров в час.

Но интересен «Профи» не этим, а тем, что, убедившись в неэффективности холодного пальца, производитель выпустил его модификацию с дефлегматором. Это, в свою очередь, позволило понять, что 1 пыж РПН ничего ощутимого не дает ни в плане качества, ни в плане существенного укрепления продукта. Зато реально работающий дефлегматор снижает и так невысокую скорость с 2 л/час до 1,5 л/час. А это плохо для бизнеса…

Именно вверху, частично конденсируя пар, дефлегматор и холодный палец могут создавать поток флегмы, который по пути в куб проходит не жалких 15 см, а всю длину колонны. Так достигается максимальное время взаимодействия пара и флегмы, дающее в результате как укрепление, так и очистку от примесей.

Насадка увеличивает площадь взаимодействия, она нужна только при достаточно больших флегмовых числах (объеме возвращаемой флегмы), и не смешных 10 сантиметров, а на всю высоту колонны. Именно высота насадочной части определяет укрепляющую и разделяющую способность, а не диаметр, как почему-то считают некоторые дилеры «Доброго Жара», с энтузиазмом показывая, как много РПН нужно для единственного пыжа.

Колонна

Колонна с внутренним диаметром 58 мм и высотой 50 см способна противостоять брызгоуносу до мощности нагрева не менее 7 кВт. Это хорошо.

Кроме того, колона обеспечивает небольшую парциальную конденсацию, слегка очищая пары от тяжело кипящих примесей и отправляя их с флегмой обратно в куб. Правда, количество этой флегмы очень мало.


Колонна с насадкой РПН

Для оценки возвращаемой флегмы вспомним, что неутепленная колонна теряет 10 Вт с квадратного метра на каждый градус перепада температур между ней и воздухом. Температура колонны около 80 °C, воздуха рядом с ней – примерно 30 °C, площадь трубы – 0,094 кв. м. Теплопотери: 10 х 0,094 х 50 = 47 Вт. При нагреве в 2000 Вт это составит 2%, именно столько пара от общего его количества сконденсируется на стенках колонны. Слишком мало для питания насадки и приличного укрепления выхода.

При второй перегонке во время отбора «голов» на пониженной до 0,8-1 кВт мощности влияние парциальной конденсации становится заметнее. Это позволяет при перегонке фруктовых браг более прицельно отделять «головы», не сильно трогая нужные эфиры – большое преимущество.

Плюсы и минусы самогонных аппаратов Добрый Жар

Для всех модельных рядов характерны качественное исполнение, продуманность деталей и повышенная производительность. Среди плюсов:

  1. Материал изготовления – нержавеющая пищевая сталь 1,5 – 2 мм. В таком кубе брага не подгорит, сам он не покоробится от нагрева. Навесы с запасом прочности, не болтаются. Собранная конструкция являет собой герметичный и надежный монолит.
  2. Дополнительные детали: прокладки — из силикона, подводящие трубки к холодильнику – из ПВХ.
  3. Перегонные кубы, независимо от модели и объема, оснащены поперечными ребрами жесткости и краниками для слива барды. Горловина фланцевая, шириной 11,5 см, крепление с помощью шести вваренных болтов и гаек-барашков.
  4. Дистилляторы с сухопарниками: от одного, до трех в ряд (в зависимости от модели).
  5. Холодильник под проточную воду: 5 витков змеевика длиной 1,5 м. Конструкция заключена в нержавеющий цилиндр высотой 20 см, шириной 9 см со штуцерами для подвода воды.
  6. В «Дачном» аппарате применяется непроточный холодильник с емкостью для холодной воды.
  7. Кубы пригодны для использования на всех плитах, включая индукционные.
Читайте   Лимонная настойка на самогоне

Недостатки:

  • из-за неразборности некоторых деталей нет доступа к тщательной промывке (например, при брызгоуносе);
  • в некоторых сухопарниках отсутствует краник для слива сивушных масел во время перегона. Есть только крышка-заглушка, которую не открутишь, когда внутри горячая жидкость;
  • объемный и тяжелый холодильник с водой трубкам трудно удерживать на весу. Приходится подставлять под него подручные предметы, либо подвязывать шнур, чтобы он не опрокидывался;
  • в некоторых отзывах можно встретить нарекания на некачественную сварку.

«Триумф» и Прогресс

Приобретая «Триумф» или Прогресс, вы получаете отличный аппарат с колонной-царгой и двумя сухопарниками, оснащенными краниками для слива оседающих на дно тяжелых фракций и вредных примесей. Один из сухопарников — разборный.

Это позволяет добавлять внутрь травы, специи, цедру для ароматизации конечного продукта. Причем – не для маскировки сивушного запаха (которого при прохождении спиртовых паров через два сухопарника нет), а для улучшения вкуса и придания продукту легкого приятного аромата.

«Триумф» и Прогресс — это компактные аппараты, «старшие» модели «Феникса Народного». Термодатчики биметаллические, расположены на колонне.

  1. Исчезает недостаток моделей с длинным плечом, на котором расположены последовательно сухопарники и охладитель. «Триумф» и Прогресс стоят уверенно, даже если в кубе мало жидкости (при втором перегоне).
  2. Внешний вид улучшился.
  3. Аппарат компактен, при хранении занимает меньше места.
  4. Сохраняется высокая производительность – до 3 л самогона в час.
  5. В царгу можно плотно вложить насадку Панченкова из нержавейки или меди. Последний вариант желателен при перегонке густого сусла из зерна или фруктов. Медь отбирает из паров серные соединения, которые присутствуют в таких брагах.

Отличия аппаратов только в цене и толщине стали. У «Прогресса» толщина стенок перегонного куба 2 мм, у «Триумфа» — 1,5 мм. В комплекте предлагаются кубы от 12 до 30 литров, у Триумфа есть и на 40 л. Цена (в зависимости от куба) на Прогресс – 13300 – 16300, на Триумф – 12000 – 15750, с 40-литровым кубом – 19500.

Холодильник

Холодильник представляет собой змеевик в 5 витков и в штатном режиме может сконденсировать пар при полезной мощности нагрева не более 1,5-2 кВт. А что еще ждать от примерно 90 см трубки? Обычный, рядовой проточный змеевик делают из 1,5 м трубы диаметром 10 мм и позволяет без труда утилизировать 3 кВт.

Читайте   Эффективное лечение в алкоголизма в стационаре в городе Сочи

Длина его корпуса 35 см, диаметр 6 см, то есть внутренний объем холодильника – около 920 куб. см. По результатам измерений фактический объем охлаждающей воды, помещающийся в холодильнике, равен 850 мл. Змеевик занимает 70 куб. см или около 8% объема своего корпуса, это не очень хороший показатель. Известно, что для эффективного охлаждения он должен занимать не менее 15-20%.

Создается впечатление, что авторы этого проекта обращали внимание не столько на целесообразность и сбалансированность характеристик отдельных узлов, сколько на общий дизайн и маркетинговую привлекательность изделия. Видимо, именно поэтому у дистиллятора возникла небольшая насадочная часть, потому что если в комплектации есть РПН, то можно в рекламе объявить колонну почти ректификационной, что без зазрения совести и делают продавцы

Описание аппарата на сайте производителя: «Важной конструктивной особенностью является способ подачи воды в холодильник – трубка проходит непосредственно сквозь колонну, что позволяет даже без дефлегматора обеспечить частичную предварительную конденсацию тяжелокипящих примесей и способствует правильному протеканию процесса ректификации». На самом деле холодная трубка, проходящая через колонну, конденсирует ничтожно малое количество пара – до 5%

Причем здесь происходит не частичная конденсация, а полная. Весь пар, прикоснувшийся к холодной трубке, конденсируется и стекает вниз на РПН. Один пыж РПН высотой 10 см особой погоды не делает, он едва смачивается флегмой, которая конденсируется на холодном пальце и стенках колонны. Об очистке и разделении на фракции можно забыть, остается разве что несколько процентов дополнительного укрепления.  Но платой за это становится снижение КПД аппарата на те же 5%

На самом деле холодная трубка, проходящая через колонну, конденсирует ничтожно малое количество пара – до 5%. Причем здесь происходит не частичная конденсация, а полная. Весь пар, прикоснувшийся к холодной трубке, конденсируется и стекает вниз на РПН. Один пыж РПН высотой 10 см особой погоды не делает, он едва смачивается флегмой, которая конденсируется на холодном пальце и стенках колонны. Об очистке и разделении на фракции можно забыть, остается разве что несколько процентов дополнительного укрепления.  Но платой за это становится снижение КПД аппарата на те же 5%.

В рекламных роликах продавцов Добрый Жар «Профи Плюс» с гордостью демонстрируется крепость «тела» 71%, полученная после второй перегонки. Да, это неплохая средняя крепость, но влияние холодного пальца и РПН неощутимо мало. Примерно такая же крепость получится практически на любом самогонном аппарате колонного типа.

Триумф (с двумя сухопарниками)

Один из самых популярных самогонных аппаратов Доброго Жара. Цены зависят от объёма перегонного куба:

Триумф.

  • Дистиллятор без бака — 9 300 руб.
  • С баком на 12 литров — 12 000 руб.
  • С баком на 15 литров — 13 500 руб.
  • С баком на 20 литров — 14 250 руб.
  • С баком на 30 литров — 17 500 руб.
  • С баком на 40 литров — 19 500 руб.
  • С баком на 50 литров — 24 000 руб.
Читайте   Приготовление настойки из кизила в домашних условиях

Внешний вид самогонного аппарата Добрый Жар «Триумф».

Аппарат имеет всё, что нужно для хорошей перегонки. В конструкции предусмотрены два сухопарника из нержавейки, один из которых разборный и имеет кран для слива. Трубки паропровода по толщине хорошие, никаких проблем с закупориванием быть не должно. Холодильник имеет всего 5 витков, но по отзывам справляется со своей задачей.

Куб оснащён электрическим термометром, а вот на сухопарник повесили уже биметаллический градусник. Удобнее, конечно, работать с цифровым или электрическим, но хотя бы что-то. Толщина дна и стенок 2 и 1,5 мм соответственно. Работать можно на любых видах плитах.
Для наглядности рекомендую вам посмотреть обзор от Сани Самогонова, где автор перечислил основные характеристики и тонкости этого «зверя». Если вы задумываетесь о покупке, то обязательно его посмотрите.

Люкс и Экстра-Люкс

Аппарат Люкс — лидирующая модель в линейке самогонных систем «Добрый жар». Особенности:

  • узкие перегонные кубы на 12, 15, 21, 27 литров;
  • сухопарник неразборный, но с краником для слива флегмы. Причем сливать ее можно и во время перегона;
  • объемный и тяжелый холодильник отлично охлаждает спиртовые пары, но он расположен в конце «плеча», отходящего от царги на 40 см. И если в куб залито мало браги, при наполнении водой охладитель может перевесить куб. Его приходится подпереть или подвесить;
  • биметаллический термометр расположен не на кубе, а в верхней точке длинной царги;
  • стоимость от 11400 до 15450 рублей.

Экстра-Люкс отличается тем, что имеет два (неразборных) сухопарника, подключенных последовательно, с краниками для слива сивухи. А это значит, конечный продукт очищается лучше от тяжелых фракций сивушных масел, оседающих в этих устройствах.

Перегонные кубы – на 20, 30, 40, 50 литров.

Стоимость от 14990 (20-литровый) до 22500 (50-литровый).

По мнению пользователей, Экстра-Люкс отличается несвойственными для аппаратов с двумя сухопарниками качествами, а именно:

  1. Крепостью первого дистиллята до 50°, второго – до 70-80°.
  2. Скоростью перегонки – до 3 литров в час.
  3. Чистотой дистиллята. Уже первый перегон дает ароматный и чистый самогон с ноткой продукта, из которого сделана брага.

Оба аппарата считаются экономными относительно расхода воды. Для охлаждения не нужен сильный напор воды, достаточно тонкой струйки с контролем температуры нагрева охладителя. Корпус можно попробовать рукой или потрогать, насколько теплая вода вытекает из шланга.

Оба эти аппарата разбираются всего на две части: перегонный куб и навесы. К крышке приварена царга, от нее на трубке отходит сухопарник (или два), а от них – проточный холодильник. Все это герметично сварено и помыть-почистить при необходимости не получится.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: