Описание
Название довольно точно передает назначение этого модуля. Устройство предназначено для получения высококачественных дистиллятов на вакууме, в первую очередь при однопроходной схеме перегонки (получение дистиллята непосредственно из браги, прямая перегонка).
При этом буфер с парлифтовым насосом позволяет отжимать куб практически досуха, потери ароматики и спирта минимально возможны.
Схема работы ничем не отличается от работы с обычным буфером, однако тарелки над ним «встроены» прямо в этот модуль, и при необходимости легко наращиваются до необходимого количества, по предпочтению винокура.
Типовая схема с одной тарелкой над буфером позволяет получить высококачественный дистиллят из фруктов и винограда, для более легкого напитка имеет смысл применить еще одну тарелку.
Для зерна лучше использовать схему из трех тарелок над корпусом буфера, но некоторые предпочитают одну или две тарелки — все определяется тем, какую степень «дистиллятности» хочется получить в итоге.
Буфер с помощью кита для атмосферы прекрасно работает и как обычный буфер-накопитель при классической ректификации. В этом случае внутренние тарелки заменяются спирально-призматической насадкой, и над парлифтовым насосом устанавливается отбойник флегмы.
На срез сегодняшнего дня буфер-колонна 2020 является, пожалуй, лучшей основой для работы по однопроходной схеме.
Однако те винокуры, которые предпочитают перегонять брагу на сырец, а его уже в готовый продукт, также могут пользоваться модулем при вторичной перегонке — результат неизменно превосходен.
ВАЖНО!!! При раработе с СПН на атмосфере максимальной заявленной мощности 5300 — 5500 Вт буфер достигает только со Спирально-призматическая насадка 5,8х8 для вакуумного буфера-колонны (0.8 литра).
В комплект буфера входит корпус с утеплением, двухуровневая тарельчатая вставка, уровень с тарелкой и штуцером под термометр.
