Описание
Малый холодильник ХД-Макси используется совместно с дефлегматором серии ХД-2d-7000 для быстрого доохлаждения продукта.
Дело в том, что из дефлегматора спирт вытекает с температурой 65-75С. Если он попадает в приемник продукта горячим, то, при взаимодействии с кислородом комнатного воздуха, начинается процесс частичного окисления спирта. Естественно, это приводит к ухудшению его качества.
Поэтому спирт желательно как можно быстрее охладить до комнатной температуры, что и происходит в малом прямоточном холодильнике.
Примечание.
Дополнительная малая трубка, расположенная у выхода готового продукта — это ТСА (трубка связи с атмосферой). Предназначена она для уравнивания давления в системе с атмосферным давлением, при работе она должна быть открыта. При этом трубка для отвода жидкости в приемную емкость не должна быть опущена в жидкость.
Устройство оснащено трубкой связи с атмосферой (ТСА), которая должна быть всегда открыта. Запрещается глушить, закольцовывать указанный выход.
Рекомендованные шланги соединения:
— Подача воды охлаждения:
Шланг ПВХ пищевой D-7х1,0 мм
Шланг ПВХ-М D-7х1,5 мм
— Отбор продукта:
Шланг медицинский силиконовый 6х1,5 мм
