Описание
Данная крышка усиленной конструкции оснащена мотор-редуктором, работающим от 220 В.
Наличие в ней загрузочного люка 4 дюйма позволяет с удобством добавлять ингридиенты с установленной на емкости крышкой.
Наиболее оптимальна для следующих операций:
- вакуумное упаривание продуктов с применением скребковой мешалки: молоко, фруктовое и овощное пюре, инвертный сироп (сахарная паста) для косметических целей
- густые заторы с применением мешалки с рамными лопастями
Выход мотора за основной диаметр крышки — 102 мм
Работа от напряжения — 220 в.
Мощность двигателя полная (3-х фазное подключение) — 550 Вт.
Примененная мощность двигателя (работа от 220 В) — 350 Вт.
При заказе крышки ОБЯЗАТЕЛЬНО обратите внимание на щуп для погружного термометра. В комплекте с крышкой идёт заглушка штуцера. Если вы собираетесь пользоваться погружным термометром, то выбирайте щуп с учётом вашего куба и наличия расширителя объема куба. При затруднении обратитесь с вопросом к менеджерам.
Совместимое оборудование для установки:
Куб ХД-2-50 lite (D400)
Куб ХД-50/ун middle (D400)
Куб ХД-50/ун maxima (D400)
Куб ХД-75/ун maxima (D400)
Универсальный пароводяной котёл УПВК 50литров
Универсальный пароводяной котёл УПВК 80литров
