Описание
Тарельчатая колонна с пятью ситчатыми тарелками, высотой рабочей части 375мм, применяется для фракционной перегонки сырого спирта (так же, как и любая другая колонна).
С ее помощью можно получить дистиллят крепостью 91-92%: это позволяет ОЧЕНЬ КАЧЕСТВЕННО отсечь головные и хвостовые фракции, оставив, тем не менее, вкусовые качества (органолептику) исходного сырья в конечном продукте.
Иначе говоря, ароматическая составляющая исходного сырья (винограда, яблок, зерновой браги) в продукте будет очень яркой, узнаваемой. При этом «ненужные» нам фракции можно очень основательно почистить за одну перегонку, что при использовании обычного дистиллятора достижима только путем трех-четырехкратной дробной дистилляции.
Колонну легко можно разобрать, раскрутив резьбовое соединение на шпильках. Это может понадобиться для профилактической чистки изделия, либо для уменьшения количества тарелок (таким образом колонна «настраивается» под вкус винокура для того или иного сырья).
