Коктейль Боярский — рецепт приготовления

Введение

Соус табаско — соус, приготовленных из смеси особого сорта красного перца, соли и уксуса. Соус выдерживают в специальных дубовых бочках не менее 3-х лет. Соус обладает ярковыраженным острым вкусом и пряным ароматом.

Легендарный соус Табаско стал культовым не только на кухне, но и полках барных стоек. Табаско оказывает антисептическое действие  и положительно влияет на работоспособность пищеварительной системы. Сегодня это самый узнаваемый соус в мире – этикетка переведена на 22 языка и он есть почти в каждом доме.

Соус производит американская компания «Макайленни» (McIlhenny) с 1868 года. Соус появился в результате экспериментов Эдмунда Макайленни, из штата Луизиана. Для приготовления табаско Макайленни использовал особенный сорт  перца — табаско, соль из рудника и уксус. Сначала он готовил соус только для своей семьи и друзей и разливал его по маленьким бутылочкам из-под одеколона.

Основными преимуществами соуса является натуральный состав, малое количество калорий и низкое содержание натрия.Соус придает любому коктейлю приятную остроту и, поэтому, его можно добавлять в переслащенные коктейли, чтобы сделать их менее приторными.Продукт входит в состав множества интересных рецептов коктейлей, приведу самые вкусные и простые в исполнении в домашних условиях.

Соус табаско — соус, приготовленных из смеси особого сорта красного перца, соли и уксуса. Соус выдерживают в специальных дубовых бочках не менее 3-х лет. Соус обладает ярковыраженным острым вкусом и пряным ароматом.Легендарный соус Табаско стал культовым не только на кухне, но и полках барных стоек.

Под брендом Табаско производится 7 соусов, отличие которых во вкусе, составе и степени остроты. Три года в бочках выдерживают только классический соус Tabasco Original. Самый мягкий по вкусу соус Tabasco Sweet’n’Spicy. Есть отдельный соус «Буффало» (Tabasco Buffalo) для куриных крылышек и зеленый соус на основе перца халапеньо Tabasco Green. Также выпускается чесночный соус Tabasco Garlic, копченый Tabasco Chipotle. Самым жгучим является соус Tabasco Habanero.

Состав и варианты приготовления

Рецепт коктейля имени лучшего Д’Артаньяна всех времен подразумевает следующие составляющие:

• водка – 40 мл;
• Гренадин (гранатовый сироп) – 20 мл;
• острый соус Табаско – 5 капель.

Приготовить напиток можно двумя способами: классический (барный) и упрощенный (в домашних условиях). В первом случае:

1. 1. Охлаждаем водочную стопку в морозильнике не менее часа.
2. 2. Наливаем сироп (также охлажденный).
3. 3. Аккуратно по барной ложке «укладываем» на сироп холодную водку.
4. 4. Капаем Табаско.

Перемешивать не нужно. Коктейль получается слоистым, красивым и аппетитным. Но в домашних условиях можно обойтись и без барной ложки:

1. 1. Заливаем в стопку водку.
2. 2. Добавляем сироп.
3. 3. Ждем пока сироп осядет на дно.
4. 4. Капаем соус.

Версии напитка

Недавно коктейль Боярский отметил свое десятилетие. За столь короткое время появился десяток вариаций на тему сироп+водка+острый соус. Все названия связаны с самым известным болельщиком питерского Зенита в шляпе.

• Синий Боярский – вместо Гренадина используем сироп Кюрасао.
• Дочь Боярского – заменяем водку самбукой.
• Боярский лонг – убираем из рецепта острый соус, смешиваем коктейль в бокале хайбол, доливаем 150 мл бесцветного лимонада (спрайт).
• Боярский с соком – вместо лимонада из предыдущего рецепта, добавляем в коктейль сок бузины (120 мл) и лимонный сок (30 мл).

Правила употребления

Авторы коктейля Боярский настаивают на том, что пить его нужно по особому сценарию.

1.  Крикнуть бармену: «Боярского!»
2. Поднять стопку и провозгласить тост: «За мушкетеров короля!»
3.  Выпить напиток залпом.
4.  Стукнуть кулаком по столу с криком: «Тысяча чертей!»

Особенности и свойства

Напиток употребляется резко, быстро, целой рюмкой. Его вкус подчеркивает сладость, которая остается во рту послевкусием, и легкая острота соуса. Водка не ощущается. Ярко-красный цвет коктейля обусловлен добавлением соуса. Состав содержит 115 ккал на 100 г (очень калорийный напиток!). Спиртовое содержание — 40 оборотов (зависит от оборотов водки).

• Сироп гренадин имеет насыщенный красный цвет и отличается приторно-сладким вкусом. Является очень популярным ингредиентом у барменов, используется для составления слабоалкогольных коктейлей.
• Используют его как добавку для образования красивого клюквенного цвета и придания уникального вкуса. Гренадин некоторые кондитеры добавляют в десерты и мороженое.
• Некоторые слабоалкогольные напитки и ликеры из-за основного компонента тоже называются гренадин. В переводе с французского это обозначает «гранат». Самые первые сиропы изготовлялись из натурального гранатового сока и сахара.

• Для этого вам понадобятся пропорции гранатового сока и сахара в равных дозах: на 1 л сока 1 кг сахара.
• Добавки хорошо перемешать и варить до состояния, когда смеси станет в два раза меньше.
• Калорийность сиропа очень высокая, он содержит 300 ккал на 50 г, состоит практически из одних углеводов — 70 г на 50 г сиропа.

Водка имеет спиртовые обороты по шкале 40, 45, 50, 56 градусов.

Виды водки подразделяют напитки по качеству или на классы, к элитным и дорогим относятся классы премиум и супер-премиум.

Как сделать коктейль Боярский?

• К более дешевым и низкого качества — классы стандарт и эконом. При выборе водки для коктейля следует отдать предпочтение более дорогим и качественным напиткам.
• Главными составляющими водки являются чистая вода и спирт. Качество спирта может быть получено несколькими способами. Первый натуральный вид спирта изготавливается из картофеля и зерен пшеницы. Он проходит три степени фильтрации. Другие виды спирта могут состоять только из пшеницы и воды.
• Соус табаско передает культуру американской кухни. Для добавления в коктейли его можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Для этого потребуются красный острый перец табаско, уксус, соль.
• Перец тщательно измельчается в пюре и мешается с солью, полученная консистенция укладывается в деревянные бочонки из белого дуба на 3 года. После этого добавляется белый уксус, и смесь аккуратно процеживается в тару.

Существует немало разновидностей коктейля «Боярский»:

1. «Синий «Боярский». Для него используется 50 г водки, 20 г блю-кюрасао, 2-3 капли дреш табаско. Такая смесь ингредиентов заранее подразумевает ядерные вкусовые качества. «Синий «Боярский» очень крепкий коктейль, от него можно быстро опьянеть.
2. «Красный «Боярский». 30-50 г водки, сироп гренадин, соус табаско, 1-2 кусочка льда мешаются и выпиваются за один глоток. Красный коктейль не такой сильный и мощный, как «Синий «Боярский», однако с ним следует быть аккуратным — выпив 2-3 рюмки, можно просто упасть.
3. «Лонг дринк «Боярский». Берем 100 г водки, добавляем туда 70-80 г сиропа гренадин, соус табаско, 50-60 г напитка «Спрайт», 2-3 кусочка льда. Все составляющие тщательно перемешиваются в хайболле и выливаются в стакан. Такой коктейль употребляют со льдом и с помощью трубочки. Пьется он легко и приятно, водка не чувствуется. Но меру следует соблюдать.
4. Коктейль «Боярский» сок. Берем 50 г водки, 3 ст. ложки сока бузины, 1 ч. ложку лимонного сока, несколько капель соуса табаско. Такой коктейль не перемешивается, а просто выпивается залпом.
5. «Дочь Боярского». Берем специальную рюмку, чтобы наливать напиток слоями, добавляем туда 25 г сиропа гренадин, 25 г светлой самбуки, 25 г соуса табаско. Напиток необходимо выпивать залпом и одним глотком.

1. Напиток по классическому рецепту готовят за 1-2 минуты.
2. Обязательно «настилают» слои ингредиентов один на другой.
3. Выпивать следует быстро, одним глотком.
4. Напиток должен быть холодным, чаще — безо льда.

Глёг безалкогольный

Понадобится 300 грамм сока черной смородины (а так же яблочный или виноградный), 700 миллилитров воды, сахар, три или четыре палочки корицы, полторы чайные ложки кардамона и другие различные специи на ваш вкус: имбирь, миндаль, изюм, цедра померанца.

Соки можно смешать между собой, главное соблюдать общий объем. Для яркого вкуса можно смешать еще и с яблочным.

Для приготовления лучше использовать натуральные соки, но если другого выбора нет и приобретен концентрированный, то все специи необходимо предварительно хорошо сварить в воде и только потом уже добавлять основу.

В натуральный сок добавить все необходимые специи и нагреть до шестидесяти градусов, после этого подсластить на свое усмотрение.

Перед разливом напитка, в кружки рекомендуют добавить орехи (лучше всего подойдет миндаль), изюм, различные ягоды, зелень, палочку корицы или дольку апельсина, украшенную звездочками гвоздики или вырезать украшения подходящие под тематику торжества.

Так напиток будет смотреться гораздо аппетитнее. Другие варианты подачи напитка вы можете посмотреть на приложенных фотографиях глёга.

Другие виды коктейля Джулеп

Мята, как лимон, лайм или лёд — это неотъемлемая часть любого бара. И сейчас будут представлены другие, но не менее вкусные коктейли с использованием мяты.

Мятный Джулеп «Джоржия» — это вариация на тему классического мятного Джулепа. Главное отличие — бурбон заменён на коньяк. Кроме того основной ингредиент — мяту, измельчают до состояния кашицы.

В составе также присутствует: 1 чайная ложка сахара и 15 грамм персикового ликёра. Бармен использует бокал Рокс. В него он засыпает перемолотую мяту и сахар с водой, далее добавляют 50 грамм коньяка и персиковый ликёр.

После чего в течении минуты перемешивают барной ложкой. В завершении украшают стеблем свежей мяты.

После в стакан добавить 50 грамм сахарного сиропа, 30 грамм мятного сиропа и залить всё водой с газом. Перемешать барной ложкой и подавать украсим стеблем мяты.

Секреты улучшения вкуса

Сначала рекомендуется добавить в стакан лёд, затем виски, и лишь затем кока-колу. Это придаст максимально мягкий приятный вкус.

Не используйте при приготовлении коктейля тёплую кока-колу.

Если есть возможность — предварительно охладите стаканы.

Многие замораживают в формочках для льда саму кока-колу, дабы при таянии кубик льда не разводил напиток водой.

Бутылка кока-колы должны быть открыта прямо перед приготовлением коктейля.

Приготовление коктейля

• Берём стакан (желательно предварительно охлаждённый).
• Заполняем кубиками льда. Рекомендуемое количество: 4-5 кубиков.
• Вливаем виски примерно на треть.
• Следом вливаем кока-колу.
• Перемешиваем всё специальной ложечкой для коктейлей.
• Украшаем лимоном или листочками мяты.
• Наслаждаемся напитком!

Краткая биография

Стивен Фредерик Сигал родился 10 апреля 1952 года в штате Мичиган. По словам актера, его дед по отцовской линии – был то ли монголом, то ли калмыком из России. Отец Стивена работал учителем математики в школе, а мама – администратором в больнице. С детства он ходил на занятия по каратэ и увлекся восточными единоборствами.

Стивен познакомился с актером, близким другом Брюса Ли, Джеймсом Коберном,. Эта дружба сыграла решающую роль после переезда Сигала в Америку. Стивен поселился в Голливуде и стал появляться с Джеймсом в различных шоу. Его мастерство было замечено. Он стал получать приглашения сниматься в различных боевиках, пока что в эпизодах.

Так, Стивена Сигала получил первые роли – в сериалах «Воган», «Биография». Голливуд оказался новой ступенью в саморазвитии актера, это отразилось и на семье. Сигал развелся с супругой и женился на модели и Келли ЛеБрок. Примерно в то же время владелец уважаемого агентства, подбирающего актеров в Голливуде, Майк Овиц стал личным учеником Сигала, заинтересовавшись боевым искусством.

Впечатлившись его мастерством, Майк в свою очередь стал «учителем» Сигала в мире кино — стал представлять его интересы как актера. В 1987 году Овиц организовал для дирекции влиятельной киностудии «Уорнер Бразерз» демонстрацию айкидо. Во время 10-минутной впечатляющей сцены, с татами, Сигал показал все, что умел.

Именно за эти 10 минут строилась его актерская карьера. Продюсеры были ошеломлены и приняли решение снимать Стивена Сигала. Так, в 1988-ом году 36-летний Стивен появился в своей первой главной роли в боевике Эндрю Дэвиса «Над законом». Лента о торжестве справедливости с красивыми боевыми сценами стала успешна, окупившись в прокате.

В 1994-ом году брак с Келли, которая подарила Сигалу троих детей, распался, так как актер закрутил роман с 16-летней няней их детей Ариссой Вульф. В том же году он стал режиссером фильма с собой в главной роли — «В смертельной опасности», так как из проекта ушел прежний режиссер. В этой картине он снял свою новую любовь Ариссу.

Картина провалилась в прокате, даже не окупив вложенных средств, и была удостоена антинаградой «Золотая малина». Арисса подарила Сигалу еще одного ребенка. С 1998 на три года актер углубился в буддизм, прервав голливудскую карьеру. В 2000-ом году выяснилось, что мафия пыталась шантажировать актера, что отчасти и стало причиной его скоропалительного ухода в религию. В 2002-ом актер вернулся в кино.

Сейчас 60-летний актер продолжает сниматься в Голливуде, у него семеро детей.

Немного истории

Произошло это в 2004 году, в Крыму, на «Казантипе» (это фестиваль, на котором звучит электронная музыка). Закончив свое выступление, члены питерской группы «ILWT» отправились отдыхать в ближайший бар. Выпив по две-три рюмочки водки, они попросили бармена подать им что-нибудь другое, необычное. Тот, недолго думая, разбавил водку гранатовым сиропом «Гренадин». Теперь уже никто не вспомнит, почему, продегустировав этот напиток, музыканты стали выкрикивать фразы из «Мушкетеров», произнесенные в фильме Боярским. С тех пор в меню баров появился коктейль Боярский.

Существуют еще 2 версии о происхождении коктейля. По одной из них его придумал врач-нарколог в качестве праздничного алкогольного напитка. По другой автором коктейля считается сам актер, Михаил Боярский. Ни одна из них не нашла достоверного подтверждения.

О третьем ингредиенте, входящим в рецепт напитка, известно то, что он был добавлен позже. Кто-то решил подшутить над товарищем, и влил в готовый коктейль Боярский немного соуса Табаско. Удивительно, но соус только улучшил вкусовые качества алкоголя.

Коктейль дочь Боярского

1. В стопку налей 25 мл. гренадина
2. Воспользуйся коктейльной ложкой и уложи слоем 25 мл. самбуки светлой
3. Для полноты вкуса следует добавить 4-5 капель соуса Табаско красного

«Дочь Боярского» – один из наиболее легендарных шотов. Имя его создателя затерялось где-то между Владивостоком и Калининградом, то есть в России. Неизвестно и точное место рождения коктейля. Однако это все не имеет значения, потому что в нашей стране не существует ни одного бара, где бы ни знали «Дочь Боярского», кое-где даже в лицо.

Стивен Фредерик Сигал (англ. Steven Frederic Seagal) – американский киноактер, мастер боевых искусств и популяризатор айкидо, музыкант.

В начале 1970-х Стивен Сигал познакомился с японкой Мияко Фудзитани, дочерью его инструктора по айкидо, и вскоре женился на ней. Мияко родила ему двоих детей, сына Кэнтаро и дочь Аяко. Впоследствии Кэнтаро стал актером и моделью, а Аяко – писательницей и актрисой.

Перед возвращением в США Сигал расстался с супругой, и в 1984 году он женился на актрисе Адриенн Ла Русса. Но вскоре этот брак был признан недействительным, поскольку развод с первой супругой все еще не был оформлен. Не имея желания бороться за этот брак, в 1985 году Стивен познакомился с актрисой и моделью Келли ЛеБрок (род.

Несмотря на наличие троих общих детей, уже в 1994 году Келли ЛеБрок подала на развод с формулировкой «из-за неразрешимых противоречий». Скорее всего, причиной послужила влюбленность актера в 16-летнюю няню его детей Ариссу Вульф, которая затем родила ему дочь Саванну.

В частности, одна из ассистенток со слезами заявила в суде, что Сигал ее «использовал, как сексуальную куклу». Трудно сказать, насколько велика была реальная вина актера: к примеру, его супруга Батсухийн Эрдэнэтуя тоже какое-то время проработала у него ассистенткой, но столкнувшись с мужской заинтересованностью Сигала, увидела в этом не «домогательства», а любовь.

СТИВЕН СИГАЛ СЕЙЧАС В 2018 году Стивен Сигал все еще сражается с обвинениями в сексуальных домогательствах – на этот раз их выдвинула актриса Регина Симонс, которая снималась в массовке в фильме «В смертельной опасности» (1994), а позже к иску присоединились еще несколько женщин.

Дочь Сигала от брака с Мияко Фудзитани родилась в 1979 году

В начале 1970-х Стивен Сигал познакомился с японкой Мияко Фудзитани, дочерью его инструктора по айкидо, и вскоре женился на ней. Мияко родила ему двоих детей, сына Кэнтаро и дочь Аяко. Впоследствии Кэнтаро стал актером и моделью, а Аяко – писательницей и актрисой.

Перед возвращением в США Сигал расстался с супругой, и в 1984 году он женился на актрисе Адриенн Ла Русса. Но вскоре этот брак был признан недействительным, поскольку развод с первой супругой все еще не был оформлен. Не имея желания бороться за этот брак, в 1985 году Стивен познакомился с актрисой и моделью Келли ЛеБрок (род.

За годы существования «Боярского» появилось несколько его интересных разновидностей, придуманных барменами. Заменив водку самбукой, они получили новый интересный микс.

Готовится он из следующих компонентов:

• 20 мл Гренадина;
• 20 мл самбуки (необходимо охладить);
• 5 капель Табаско.

Процесс составления:

1. В стопку наливаем Гренадин.
2. Затем по лезвию ножа вводим самбуку.
3. Доливаем соус. Получаем мягкий напиток с нежным вкусом аниса.

Простой рецепт сингапурского Слинга

Коктейль сингапурский Слинг можно приготовить и по более простому рецепту, если предыдущий для вас является слишком сложным, или не хватает ингредиентов. Тем не менее он тоже очень вкусный и ароматный.

Так как компонентов применяется меньше во вкусе будет присутствовать горчинка из-за джина. Дабы исключить данную проблему обычно в состав вносят различные свежевыжатые соки.

Ингредиенты для приготовления:

• джин – 40 мл;
• ликер на основе вишни – 55 мл;
• сок лайма – около 35 мл;
• биттер Cointreau – 20 мл;
• сироп из граната – 15 мл;
• ликер Angostura. Достаточно всего нескольких капель;
• соки апельсина и ананаса в одинаковых количествах (по 55 мл);
• дольки ананаса, несколько вишен и мятные листочки для украшения.

Кровавая Мэри

В данный коктейль входит:

• Водка 50 миллилитров.
• Гранатовый сироп (гренадин) 15 миллилитров.
• Ликёр Блю Кюрасао 30 миллилитров.
• Жгучий соус Табаско 5 капель.

Способ приготовления ничем не отличается от классической вариации, последовательность приготовления идентична, только ликёр нужно добавлять в самом конце и для эффектной подачи поджигать.

Наверное, самый известный и самый популярный коктейль – табаско и водка. Изначальная его вариация была подана в Париже, в 1921 году. Это была просто водка с томатным соком, но многим ценителям плоский вкус не пришелся по душе. В состав жгучей «Кровавой Мэри» входят следующие ингредиенты: лед, соль, петрушка, стакан томатного сока, черный молотый перец, лайм или лимон, стебель сельдерея, табаско и водка. Способ приготовления коктейля следующий:

• В высокий стакан отправляется 50 мл водки, 200 мл томатного сока и соус табаско.
• Из четвертинки лимона следует выжать сок в емкость с уже смешанными ингредиентами.
• Туда же следует добавить щепотку соли и перца и все ингредиенты тщательно перемешать до однородной массы.
• В стакан отправляется лед, почти готовый коктейль снова нужно перемешать.

Жгучую «Кровавую Мери» следует украсить стеблем сельдерея, долькой лайма и веточкой петрушки. И вуаля, коктейль можно подавать. Отличной альтернативой станет коктейль “Собака” с табаско. Для него понадобятся водка, лимонный сок и табаско, стопка.

Кровавая Мэри является классическим рецептом коктейля на основе табаско. Свое название коктейль получил в честь королевы Марии Тюдор, заслужившей прозвище Кровавая за жесткокую расправу над англиканами.

Чтобы сделать коктейль, на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

• томатный сок – 150 грамм;
• водка – 75 мл;
• лимонный сок – 15 мл;
• соль – 1 грамм;
• перец – 1 грамм;
• лед;
• сельдерей – 1 веточка;
• соус Тобаско – 3 капли;
• соус Вустерс – 3 капли.

Как готовить:

1. Налить водку в высокий стакан (объем от 300 мл.).
2. Добавить соль, перец, лимонный сок, перемешать.
3. Положить лед.
4. Налить томатный сок, добавить соусы Тобаско и Вустерс (по желанию), снова перемешать.
5. Положить в стакан сельдерей.
6. Вставить в стакан трубочку.

Достойной альтернативой “Кровавой Мэри” станет коктейль с табаско и текилой. Это будет настоящая изюминка любого вечера, а необычный вкус еще долго будет ощущаться на языке. Итак, для приготовления коктейля нам понадобится черная морская соль, лимон, текила, сок свеклы, шалфей и острый табаско. Приступаем к готовке:

• Очистите свеклу и выжмите из нее сок. Если соковыжималки нет, можно воспользоваться блендером, но в таком случае сок нужно будет процедить.
• Высыпьте 10 грамм соли на тарелку и распределите ее равномерно.
• Разрежьте лимон и натрите им края высокого бокала, в котором потом будет коктейль.
• Края бокала посыпьте черной морской солью.
• Теперь дело за шейкером, залейте в него 40 мл текилы, 40 мл свекольного сока и добавьте столовую ложку сока лимона, каплю табаско.
• Тщательно перемешайте коктейль и перелейте через сито в бокал. Главное – не задеть соль по краям.

можно следующим образом: на деревянную шпажку наденьте несколько маленьких кусочков свеклы и лимон. А завершит композицию листочек шалфея. Коктейли с табаско никого не оставят равнодушными.

Классический рецепт Боярского

Для составления одной порции классического варианта коктейля необходимо взять:

• 25 мл любого сорта водки без добавок;
• 25 мл Гренадина (это такой гранатовый сироп);
• 5 мл соуса Табаско.

Приготовление:

1. Берем стопку, вливаем в нее сироп.
2. Поверх сиропа вливаем водку так, чтобы она шла по лезвию ножа.
3. Вводим Табаско. Тяжелые капли соуса пройдут через водку и красиво лягут на слой сиропа.

Таков домашний способ составления коктейля. Профессионалы поступают немного иначе. Сначала они охлаждают стопку, продержав ее в холодильнике около часа. Сироп также охлаждают. Водку наливают по барной ложке. Подают напиток безо льда и дополнительного антуража в виде долек лимона и прочих украшений. Боярский коктейльне перемешивают и выпивают залпом.

Коктейль : классический состав

• Коктейль «Боярский» — это крепкий и сладкий шот. Оригинал коктейля готовят из водки, гренадина и табаско, в пропорциях 30 мл, 20 мл и 2 мл соответственно.
• Способ приготовления таков: налить в маленькую стопку гренадин, по тыльной стороне ложки нужно влить водку и добавить несколько капель тобаско. Пить залпом.
• На данный момент существует уже несколько разновидностей коктейля «Боярский». Русский народ экспериментирует с ингредиентами. И большинство коктейлей на основе водки носят имя «Боярский». Познакомлю вас лишь с некоторыми коктейлями из семейства «Боярских».

«Синий Боярский»

1. Состав: водка (50 мл), Блю Курасао (20 мл), дэш табаско.
2. Наливается в рюмку, смешивается и выпивается залпом. Смесь ядерная.

«Красный Боярский»

1. Состав: водка (50 мл), гренадин (20 мл), дэш тобаско.
2. По очереди залить ингредиенты в рюмку, перемешать. Пить залпом.

«Лог Дринк Боярский»

• Состав: водка (100 мл), гренадин (70 мл), дэш тобаско (2), спрайт (100мл), лед (по желанию).
• Все ингредиенты наливаются в хайболл, добавляется лед. Смесь перемешать.

Коктейль «Боярский» с соком

• Состав: водка (20 мл), сок бузины (20 мл), сок лимона (10 мл), дэш тобаско.
• Все ингредиенты наливаются в стопку, можно делать слоями, т.е. не перемешивать.

• Есть еще одна разновидность коктейля «Боярский», так называемая панк-рок версия.
• Для приготовления коктейля по такой версии вам понадобиться кока-кола, пиво и портвейн.
• В пол литровый стакан на четверть заполняется портвейном, до половины стакана доливается кока-кола. В завершении наливается пиво до краев стакана. Все это аккуратно перемешивается. Коктейль готов.

 homecocktails.ru

Long Боярский

Нельзя не упомянуть еще об одной разновидности микса — долгоиграющей. Для соединения ингредиентов используют хайбол. Пьют его медленно, а не залпом, как обычный коктейль Боярский.

Готовят из:

• 75 мл Гренадина;
• 110 мл водки;
• 140 мл содовой или спрайта.

Далее действуют так:

• Сначала в хайбол выливают сироп, затем вводят водку.
• Перемешивают ложкой.
• Добавляют лед, и только потом вливают содовую.
• Для украшения можно использовать зерна граната, которыми посыпают поверхность коктейля.

Нельзя не упомянуть еще об одной разновидности микса — долгоиграющей. Для соединения ингредиентов используют хайбол. Пьют его медленно, а не залпом, как обычный коктейль Боярский.

Кровавая Мэри

Коктейль «Кровавый Боярский» прекрасно подойдет для дружеской вечеринки, особенно если она проходит пот открытым небом. Пикантный вкус напитка и его оригинальный внешний вид не оставит равнодушным даже самых строгих ценителей крепких алкогольных коктейлей.

Готовится напиток очень просто: слоями наливают гранатовый сироп, сверху водку и в самом конце очень аккуратно нужно капнуть несколько капель острого соуса. Пить коктейль залпом.

Этот рецепт коктейля «Боярский» появился сравнительно недавно, однако очень быстро он стал одним из самых популярных напитков в молодежной тусовке.

Состав коктейля «Боярский» может быть различным — существует несколько вариантов приготовления этого напитка с лимонадом, соком и даже с ликером «Блю Курасао».Коктейль «Дочь Боярского» — один из вариантов этого напитка, для приготовления которого нужно взять:

• Самбука светлая — 25 мл
• Гренадин — 25 мл
• Табаско красный — 5 мл

Налейте в рюмку гренадин или любой другой гранатовый сироп.

Наверное, самый известный и самый популярный коктейль – табаско и водка. Изначальная его вариация была подана в Париже, в 1921 году. Это была просто водка с томатным соком, но многим ценителям плоский вкус не пришелся по душе. В состав жгучей «Кровавой Мэри» входят следующие ингредиенты: лед, соль, петрушка, стакан томатного сока, черный молотый перец, лайм или лимон, стебель сельдерея, табаско и водка. Способ приготовления коктейля следующий:

• В высокий стакан отправляется 50 мл водки, 200 мл томатного сока и соус табаско.
• Из четвертинки лимона следует выжать сок в емкость с уже смешанными ингредиентами.
• Туда же следует добавить щепотку соли и перца и все ингредиенты тщательно перемешать до однородной массы.
• В стакан отправляется лед, почти готовый коктейль снова нужно перемешать.

Жгучую «Кровавую Мери» следует украсить стеблем сельдерея, долькой лайма и веточкой петрушки. И вуаля, коктейль можно подавать. Отличной альтернативой станет коктейль “Собака” с табаско. Для него понадобятся водка, лимонный сок и табаско, стопка.

Кровавая Мэри является классическим рецептом коктейля на основе табаско. Свое название коктейль получил в честь королевы Марии Тюдор, заслужившей прозвище Кровавая за жесткокую расправу над англиканами.

Чтобы сделать коктейль, на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

• томатный сок – 150 грамм;
• водка – 75 мл;
• лимонный сок – 15 мл;
• соль – 1 грамм;
• перец – 1 грамм;
• лед;
• сельдерей – 1 веточка;
• соус Тобаско – 3 капли;
• соус Вустерс – 3 капли.

Как готовить:

1. Налить водку в высокий стакан (объем от 300 мл.).
2. Добавить соль, перец, лимонный сок, перемешать.
3. Положить лед.
4. Налить томатный сок, добавить соусы Тобаско и Вустерс (по желанию), снова перемешать.
5. Положить в стакан сельдерей.
6. Вставить в стакан трубочку.

Достойной альтернативой “Кровавой Мэри” станет коктейль с табаско и текилой. Это будет настоящая изюминка любого вечера, а необычный вкус еще долго будет ощущаться на языке. Итак, для приготовления коктейля нам понадобится черная морская соль, лимон, текила, сок свеклы, шалфей и острый табаско. Приступаем к готовке:

• Очистите свеклу и выжмите из нее сок. Если соковыжималки нет, можно воспользоваться блендером, но в таком случае сок нужно будет процедить.
• Высыпьте 10 грамм соли на тарелку и распределите ее равномерно.
• Разрежьте лимон и натрите им края высокого бокала, в котором потом будет коктейль.
• Края бокала посыпьте черной морской солью.
• Теперь дело за шейкером, залейте в него 40 мл текилы, 40 мл свекольного сока и добавьте столовую ложку сока лимона, каплю табаско.
• Тщательно перемешайте коктейль и перелейте через сито в бокал. Главное – не задеть соль по краям.

можно следующим образом: на деревянную шпажку наденьте несколько маленьких кусочков свеклы и лимон. А завершит композицию листочек шалфея. Коктейли с табаско никого не оставят равнодушными.

Полезная информация

Перед употреблением коктейля бармены рекомендуют внимательно ознакомиться с его ингредиентами

Это очень важно, потому что у многих людей есть очень сильная аллергическая реакция на соус Табаско, которая может привести к летальному исходу

Все мы люди разные и наши организмы отличаются друг от друга

Для того, что избежать сильного опьянения вплоть до потери памяти, также стоит обращать внимание на состав

Если вы любитель приготовить коктейли в домашних условиях, советуем вам экспериментировать с гренадином. Этот сироп отлично сочетается со множеством видов алкоголя и даже способен нейтрализовать сильную горечь и подсластить вкус напитка.

Многие эксперты «тусовочной жизни» рекомендуют всегда начинать именно с shot коктейля Боярский. За один раз он не сделает вас пьяным, но значительно поднимет настроение и раскрепостит вас.