Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях

Содержание статьи

Сочетания

При смешивании коктейлей в домашних условиях обращайте внимание на отличные проверенные сочетания:

  • вино, мята и клюква;
  • водка и базилик;
  • виски и маракуйя;
  • амаро (травяной ликёр) и вишня;
  • текила, томат и сельдерей;
  • текила и апельсин.

Используйте для коктейлей не только покупные, но и домашние сиропы. Это целое поле для экспериментов.

Например, из 800 г сахара, 1 л воды и 20 г палочек корицы можно сделать домашний коричный сироп. Он идеально подойдёт для коктейля «Ред Нек» (40 мл бурбона «Хаус», 20 мл сиропа из корицы, 20 мл сауэра, 100 мл сухого яблочного сидра, 10 г бекона для украшения).

А если 500 г конфет барбариса залить 500 мл воды и проварить до жидкого состояния, получится яркий по вкусу барбарисовый сироп. С ним советуем попробовать «Конфетное дерево» (50 мл водки, 30 мл домашнего барбарисового сиропа, 30 мл лимонного сока, 15 мл чёрносмородинового ликёра, 5 мл гранатового сиропа).

Из самых необычных сочетаний могу назвать наш сумасбродный, но утончённый напиток «Крашер № 14». Для него мы смешали в шейкере банановую самбуку, пюре маракуйи, сливки, лимонный сок и получили новый хит.

Коктейль «Крашер № 14»

Чтобы повторить этот коктейль дома, вам понадобится:

  • 50 мл банановой самбуки;
  • 20 мл пюре маракуйя;
  • 20 мл сливок;
  • 20 мл сока лимона;
  • 10 мл сахарного сиропа;
  • взбитые сливки;
  • вишня для украшения.

Классический рецепт коктейля Белый русский с водкой и кофейным ликером

Впервые, похожий коктейль под названием «Белый медведь» был опубликован в пособие для барменов в 30-х г. XX века. В современной интерпретации он появился в 1949 г., когда в состав уже известного публике «Чёрного русского» включили сливки. Конечное название было сформировано следующим образом: «белый» — из-за молочной составляющей; «русский» — связано со стереотипами относительно водки.

Коктейль Белый русский, рецепт которого впервые опубликовали в 1965 г. в газете Oakland Tribune, в этот же период вошел в перечень IBA — официальный список коктейлей Международной Ассоциации Барменов. Некоторое время напиток считался женским. После выхода фильма Братьев Коэнов «Большой Лебовски», где любимой выпивкой главного героя был именно «Белый русский», ситуация изменилась.

Какие ингредиенты понадобятся?

Согласно первоначальной версии должны соблюдаться данные пропорции:

  • водки – 5/10 (30 мл.);
  • взбитых сливок – 1 ч. л.;
  • кубики льда должны доверху заполнять бокал;
  • кофейного ликёра – 5/10 (30 мл).

В 1993 г. количество компонентов было изменено:

  • водка – 5/10 (50 г);
  • ликёр кофейный – 3/10 (30 г);
  • взбитые сливки – 2/10 (1 ст. л.);
  • кубики льда – 5 шт.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс составления для 2 версий одинаков:

  1. Предварительно охлаждённый бокал необходимо наполнить льдом.
  2. Далее следует налить водку, затем Kahlua.
  3. После сверху нужно выложить «шапочкой» сливки.

Зачастую коктейль готовят по технологии build: ингредиенты слегка перемешивают по часовой стрелке барной ложкой по периметру бокала. Для получения более деликатного вкуса допустимо смешивание компонентов в шейкере в течение 10 сек.

Правила подачи коктейля, украшение

Для подачи используют бокалы Old Fashioned, низкий широкий стакан с толстым дном, или Rocks, отличающийся конусообразной формой.

Для удобства также предлагается коктейльная трубочка или палочка для смешивания (свилз-стик). Пить следует небольшими глотками, придвигая постепенно соломинку вверх, слой за слоем, раскрывая всю вкусовую гамму.

Как приготовить коктейли в шейкере

Способ в шейкере под названием «Shaken» — его применяют для взбалтывания в однородную консистенцию фруктовые соки, яйца, сиропы и сливки. Используют в качестве барменовского инструмента шейкер. Он помогает наилучшим образом перемешать ингредиенты с алкоголем и охладить весь коктейль в целом.
Дома готовят коктейли в миксере либо в блендере. Их использование помогает в получении получить коктейль густой консистенции из свежих фруктов, сливок, льда, а также его можно использовать для приготовления коктейля в более воздушной и пенистой форме.

Фото инструкция как сделать протеин в домашних условиях

Также рекомендуем просмотреть:

  • Как принимать BCAA
  • Как выбрать детское питание для набора массы
  • Протеиновый коктейль в домашних условиях
  • Витаминный салат в домашних условиях
  • Протеиновый коктейль для набора веса
  • Как принимать глютамин
  • В каких продуктах есть глютен
  • Казеин
  • Определение водного баланса
  • Дробное питание для похудения
  • Какой протеин лучше для похудения
  • Продукты с низким гликемическим индексом
  • Сколько раз в день нужно есть
  • Спортивное питание для похудения для женщин
  • Влияние пищевых добавок
  • Фитнес-хлопья для похудения
  • Как сделать читмил
  • Энергетический коктейль в домашних условиях
  • Протеин яичного белка
  • Лучший сахарозаменитель
  • Список низкоуглеводных продуктов
  • Можно ли принимать протеин
  • Еда после тренировки
  • Диета углеводного чередования
  • В каких продуктах есть трансжиры
  • Лучшее спортивное питание для набора мышечной массы
  • Шейкер для спортивного питания
  • Что едят перед тренировкой
  • Как принимать L-carnitine
  • Можно ли пить креатин
  • Как вычислить гликемический индекс продуктов
  • Восстановление гликогена в мышцах
  • Сколько пить воды после тренировки
  • Правильное питание для спортсменов
  • Рыбий жир
  • Полезные свойства кваса
  • Гейнеры
  • Сколько калорий нужно потреблять в день
  • Рецепт супа для похудения
  • Правила питания для похудения
  • Полезные свойства клубники
  • Продукты которые содержат растительный белок
  • Самые низкокалорийные продукты
  • Лучшие спортивные витамины
  • Список продуктов в которых содержатся углеводы
  • В каких продуктах содержится белок
Читайте   Коктейли с ликером

Пожалуйста, сделайте репост

Дачный коктейль

Знаете ли вы, что такой простяцкий деревенский продукт, как простокваша, намного полезнее новомодных кефиров и йогуртов? Особенную пользу простокваша несёт для женщин – она замедляет процессы увядания в вашем организме. Не любите кислую простоквашу? Улучшите её вкус, приготовив чудодейственный дачный коктейль!

Приготовление

Чтобы приготовить коктейль дома,для одной порции дачного коктейля понадобится;

  • 1 стакан простокваши;
  • горсть ягод (лучше тех, что дают яркий сок – например, малины или чёрной смородины);
  • веточка мяты;
  • немного мёда (по вкусу, в зависимости от вкуса ягод).

Ягоды промойте. С веточки мяты оборвите листочки. Ягоды разотрите с листочками мяты, добавьте затем мёд. Полученную смесь перемешайте с простоквашей.

Выпейте с большим удовольствием!

Ингредиенты для «Мексиканский пивной коктейль «Мичелада»»:

  • Соль

  • Перец черный

    (молотый)

  • Лайм

    (или лимон)

    1 шт

  • Соевый соус


    1-2 ч. л.

  • Соус

    (сальса или томатный сок 4-5 ст.л. + 2-3 капли табаско)

    1-2 ст. л.

  • Пиво светлое

    /

    Пиво

    (с мягким вкусом)

    0,5 л

  • Перец красный жгучий

  • Сок

    (сельдерея, свежевыжатый
    )

    5-6 ст. л.

  • Лед

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

115.8 ккал

белки

1.1 г

жиры

0.3 г

углеводы

8.9 г

100 г блюда
ккал55.1 ккал белки0.5 г жиры0.1 г углеводы4.2 г

Рецепт «Мексиканский пивной коктейль «Мичелада»»:

Легкий освежающий напиток на природе будет совсем не лишним. Итак, приступим. На фото не все продукты. Лед, сельдерей и красный жгучий перец выпали из кадра.))) Льда надо много, побеспокоиться об этом надо, само собой, заранее.

Бокалы я предварительно охладила в морозильной камере. Соль насыпать в мелкое блюдце, края бокала смочить разрезанным лаймом и окунуть в соль. Получится красивая соляная каемка

А теперь добавляем в порядке очередности — томатный сок (в идеале — сальсу, то есть растертые в кашицу свежий острый стручковый перец и красные помидоры. Можно заменить на томатный сок с несколькими каплями табаско)

Если вместо сальсы добавили томатный сок, то несколько капель табаско. В случае, если добавляли сальсу, этот шаг пропустить

Теперь очередь соевого соуса

Выжать в бокал сок из одного лайма, поперчить.

Добавить лед и долить доверху пивом. Перемешать.

А теперь вариант №2

Поклонники Жанны Фриске, внимание! )))Вам наверняка известно, что у нее «дача» в Мексике и говорят, это ее любимый напиток после тяжелого съемочного дня.
Итак, в блюдце с солью добавляем острый жгучий перец. На этот раз кайма на бокале будет не только соленой, но и жгуче острой

Далее все по плану — томатный сок, табаско, лед, соевый соус, сок из лайма, черный молотый перец и… свежевыжатый сок из двух-трех стеблей сельдерея. Доливаем доверху пивом, обязательно перемешиваем и раздаем бокалы. На мой взгляд — чисто женский напиток. Но и мой муж пил с удовольствием! Отлично освежает и утоляет жажду.
Готовить напиток совсем не трудно

Важно только выдержать баланс между соленым вкусом, лаймовой кислинкой и перечной остротой, поэтому мичеладу пробуют и затем по вкусу регулируют соль, перец или кислоту

Пусть вас не пугает такой необычный состав коктейля. Это вкусно! Приятного отдыха!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558

Интересные исторические факты

Впервые «замешан» коктейль «Хуго» был Роландом Грубером в 2005 году в городе Натурно, в Италии. Родиной знаменитого напитка на основе шампанского считается именно бар San Zero Wine&Cocktail Bar. Изначально в состав Hugo входило итальянское сухое вино Prosecco, содовая вода, дольки лимона, свежая мята, лед и основной отличительный компонент — сироп из мелиссы (или лимонной мяты). Но так как последний ингредиент достаточно редкий, со временем он был заменен на популярный сироп «Цветков бузины».

Коктейль Hugo отлично утоляет жажду, поэтому готовить его можно в течение всего года. Наряду с напитком Aperol Spritz, «Хуго» однозначно является фаворитом лета.

Почему важно принимать белковые коктейли до и после тренировок

Если вы регулярно занимаетесь в тренажерном зале, то вам нужно знать, что для повышения эффективности силовых упражнений, вам необходимо принимать белковые коктейли до и после тренировок.

Почему важно выпить белковый коктейль до тренировки? Дело в том, что во время физических упражнений, ваш организм испытывает стресс. Благодаря своевременному поступлению белка (примерно за один час до тренировки), вы обеспечите себе необходимый запас аминокислот для продуктивного тренинга

Кроме того, если в основе коктейля будет молоко или сок, то это придаст вам дополнительной энергии. В этом случае, вы можете не бояться усталости.

После тренировки также очень важно своевременное поступление белкового питания. Именно в это время открывается так называемое белково-углеводное окно (примерно в течение получаса после физической нагрузки), когда организм больше всего нуждается в поступлении определенного количества белков и углеводов

Bahama Mama

Коктейль «Багама-Мама» впервые появился на одном из пляжей Малибу и быстро завоевал популярность среди спортсменов и отдыхающих.

Bahama Mama — отличный лонг-дринк. Его можно пить в любое время суток.

Ингредиенты:

  • Темный ром — 20 мл (4 ч.л.)
  • Ромовый ликер Малибу — 20 мл (4 ч.л.)
  • Банановый ликер Крем де Банана — 20 мл (4 ч.л.)
  • Ананасовый сок — 60 мл (4 ст.л.)
  • Апельсиновый сок — 30 мл (2 ст.л.)
  • Гранатовый сироп — 10 мл (2 ч.л.)

Рецепт приготовления:

  1. С помощью мерного стакана отмерить темный ром и перелить его в шейкер.
  2. Добавить туда же ромовый ликер Малибу, банановый ликер Крем де Банана, ананасовый сок, апельсиновый сок и гранатовый сироп.
  3. Затем положить в шейкер несколько кубиков льда и хорошенько встряхивать несколько секунд.
  4. Перелить в высокий стакан тумблер, заполненный льдом.
  5. Украсить стакан половинкой ломтика апельсина, половинкой кусочка ананаса и двумя коктейльными вишенками.
  6. Подавать с двумя длинными соломинками.

…………………………………………………………………………………………………..

Как приготовить коктейли дома. Зимний коктейль

Зимой витамины организму нужны даже больше, чем летом. Летом они всё равно так или иначе к нам попадают – здесь и солнышко с витамином D, и постоянные перекусы свеженькими ягодами и фруктами. А зима – это время, когда нам приходится заботиться об этом постоянно, и желательно, с самого раннего утра. Приготовьте на завтрак полезный витаминный коктейль «Зимнее утро», чтобы быть здоровыми и сильными весь день!

Приготовление

Для одной порции вам понадобится;

150-200 мл молока (лучше домашнего);
1 столовая ложка мёда (если мёд засахарился, осторожно разогрейте его на водяной бане, стараясь не перегревать);
1 столовая ложка клюквенного сиропа.

Молоко, мёд и сироп взбейте миксером до однородности.Розовый коктейль перелейте в красивый высокий стакан.При желании можно украсить коктейль сохранёнными в зиму ягодками клюквы.Счастливого зимнего дня!

Какие ингредиенты понадобятся?

Существует множество рецептов как сделать протеин дома, но сегодня мы рассмотрим один из самых эффективных. Итак, для этого вам понадобятся:

  • Проросшая пшеница;
  • Обезжиренный творог. В нем примерно 25% белка, который прекрасно воспринимается организмом;
  • Сухое молоко. Лучше всего использовать обезжиренное молоко, однако найти его бывает сложно. Поэтому за отсутствие такового продукта можно использовать и обыкновенное цельное сухое молоко.
  • Обыкновенное молоко;
  • Яичный порошок. В его составе около половины белка, а также хорошее количества глюкозы и жиров.
  • Соевый белковый концентрат. В его составе более 55% белка, и почти нет жира.
  • Арахис. В нем очень много веществ, в которых так сильно нуждается организм.

Как приготовить?

Естественно, нельзя вот так вот просто кинуть в миску и кушать всю эту смесь. Их необходимо уметь еще правильно приготовить.

Можно приготовить разные виды протеинового питания:

Каша. Ее можно приготовить из творога или пшеницы, залив простым молоком и присыпав арахисом. Нужно все старательно перемешать. Если вы захотите, то также можно нарезать банан в кашу или положить мед. Помните, что порция должна быть не очень большой, желательно не более 150-300 грамм.

Пережевывайте пшеницу очень тщательно, чтобы получить из нее все нужные вам минералы. Ведь, когда она перемешивается во рту со слюной, выходит невероятно полезное пшеничное молоко. Очень хорошо есть такую кашу хотя бы раз в сутки.

Протеиновый коктейль. Молоко нужно перемешать с соевым концентратом и яичным порошком. Также положите немного сгущенного молока или мед.

Приготовленный коктейль нужно пить сразу по окончании тренировки раз в сутки. Также, в тот день, когда вы не тренируетесь, можно пить такой коктейль для того, чтобы ваша мышечная масса росла.

Вариации коктейля

В большинстве случаев коктейли с шампанским и сиропом в домашних условиях готовят, придерживаясь следующих рекомендаций:

  • Лимон не кладется в первую очередь в бокал, так как он придает излишнюю кислоту летнему напитку.
  • Используют дольки цитрусовых фруктов только в качестве яркого украшения.
  • Если все компоненты коктейля хорошо охлаждены, то обходятся безо льда. Чаще всего кубики льда используют летом, но не зимой.
  • Согласно отзывам, соотношение компонентов можно менять по вкусу, например, добавлять меньше алкогольного напитка и больше минеральной воды или сиропа.
  • Вместо кубика льда можно также добавить немного молотой замороженной клубники.
  • Сироп «Цветки бузины», судя по некоторым отзывам, заменяют кленовым сиропом.

На сегодня существует масса напитков, схожих по вкусу с «Хуго». К таким коктейлям относят «Брызги Кайзера» в Австрии (белое вино и сироп из бузины), «Мохито» (мята, сироп и лед) и «Кайпиринья» (лимон, сахарный песок и лед).

Полезные советы и рекомендации

Коктейль Белый русский, рецепт которого можно повторить в домашних условиях, имеет некоторые особенности приготовления:

  • Для достижения максимально однородной консистенции смешивать компоненты следует в шейкере или блендере, но не более 10 сек. В противном случае коктейль утратит свой истинный вкус.
  • Если напиток был смешан без использования блендера или шейкера, желательно подавать его с коктейльной палочкой.
  • Стакан как все ингредиенты необходимо предварительно охладить.
  • Чтобы вкус был более мягким, увеличивают долю молочной составляющей.
  • Коктейль относят к категориям long и short drinks. Его можно пить медленно из трубочки или одним глотком. Во втором случае эффект от алкоголя проявится намного быстрее.
  • Наиболее подходящими для сервировки считаются бокалы Old Fashioned и Rocks.

В таблице представлены рекомендации относительно использования и выбора ингредиентов напитка:

Ингредиент Рекомендации
Крепкий алкоголь
  • излишнее количество данного компонента может привести к водянистой структуре;
  • водку нужно выбирать нейтральную без ароматизаторов и специй, если иное не предусмотрено рецептом;
  • в качестве альтернативы может быть использован ром, виски, очищенный самогон
Кофейный ликёр
  • наиболее часто используют такие марки, как Kahlua, Giffard Coffee Liqueur, Fruko Schulz Coffee;
  • в некоторых модификациях применяют Godiva chocolate liqueur, кофейный сироп, свежезаваренный молотый кофе
Молочная составляющая можно использовать:
  • взбитые сливки (в баллончиках или приготовленные самостоятельно);
  • питьевые (от 11 до 20% жирности);
  • молоко (коровье, миндальное, кокосовое);
  • Baileys или Rumchata liquor
Лед
  • должен заполнять стакан не меньше, чем наполовину;
  • вместо кубиков подойдет ледяная крошка;
  • допускается изготовление льда из молока
Украшения дополнением могут послужить:
  • палочка корицы;
  • тертый шоколад;
  • измельченная карамель;
  • ягода клубники;
  • коктейльная вишня;
  • кофейные зёрна;
  • щепотка какао;
  • сахарная пудра

Белый русский – коктейль нашедший признание среди любителей смешанных напитков. Основные преимущества: небольшое количество и доступность ингредиентов, простота приготовления согласно рецепту, возможность замены части компонентов и регулирования процента крепости.

Как добиться хорошего качества коктейля

Внимательное отношение к ингредиентам своего напитка показывает профессионализм и элегантность работы бармена.

Именно за счет такого тонкого отношения к своей работе напиток проявляет свое безукоризненное качество. Нельзя упустить и технику работы, так как ее грациозность помогает быстрее и тщательнее проработать коктейли.
Коктейль не должен в себе содержать больше 5 ингредиентов. Различные добавочные компоненты, специи, сиропы и тому подобное не должно входить в пятерку комбинаций. Каждый бармен должен держать у себя в голове карту совместимости различных напитков. Это очень помогает развитию таланта в его работе.

Рецепт классического шоколадного молочного коктейля

Использование в приготовлении коктейля на основе молока какао – это «классика» в рецептуре молочного напитка.

Продукты-ингредиенты, используемые для молочно-шоколадного коктейля для 6-ти больших порций:

  1. Молоко – 2 л.
  2. Мороженое, желательно пломбир с крошкой из шоколада, в брикете – 450 г.
  3. Какао в порошке – 25 г.

Этапы приготовления:

  1. В большой чаше для блендера или миксера собрать молоко, мороженое и какао в порошке.
  2. Взбивать собранные продукты на самой высокой скорости в блендере или миксере пока не образуется густая и очень вкусная пена цвета шоколада.
  3. Перелить полученную смесь в высокие стаканы или бокалы, разделяя её между ними поровну.
  4. В качестве украшения следует использовать немного какао-порошка или молотой корицы.

Есть категория людей, которые не могут в своём рационе использовать натуральные виды молока или сливки. Для этой категории людей можно приготовить освежающий молочный напиток, не используя в его составе молоко.

Другие версии коктейля Багама Мама

Кофейная Багама Мама

Красивый, насыщенный вид этого напитка сам по себе приносит праздничное настроение. Легкий и слегка сладковатый фруктово-ромовый микс способен быстро справиться с жаждой, также он обладает освежающими и бодрящими эффектами.

Однако одним из главнейших достоинств этого напитка является довольно слабый опьяняющий эффект, что позволяет наслаждаться миксом длительное время.

Требующиеся компоненты

ингредиенты количество
—кокосовый ликер— 20-25 мл
кофейный ликер 15-20 мл
—темный ром— 20-25 мл
светлый ром 15-20 мл
ананасовый сок (фреш) 125-130 мл
лимонный сок (фреш) 15-20 мл
колотый лед 130-150 г
клубника 1 ягода
вишня 1 ягода

Пошаговое приготовление

  1. В чашу блендера заливаем оба вида свежевыжатого фруктового сока и высыпаем половину от общего объема колотого льда.
  2. Взбиваем приготовленную смесь на высокой скорости около 11-14 секунд.
  3. Добавляем туда же все четыре вида алкоголя и повторяем процедуру перемешивания такое же время.
  4. В бокал для подачи микса засыпаем оставшийся лед, а поверх него заливаем приготовленную алкогольную смесь.
  5. Для украшения спиртного используем свежую клубнику и вишню и подаем его с соломинкой.

Бананово-клубничная Багама Мама

Этот микс славится многочисленным ассортиментом используемых ингредиентов. Он отличается ярко выраженным вкусом тропических фруктов и славится своей тягучей ароматной основой.

Багама Мама, приготовленная по этому рецепту, одаривает дегустирующего быстро возрастающим хорошим настроением и при этом незаметно, но быстро пьянит. Поэтому не советую злоупотреблять этой версией коктейля, чтобы утром не ощутить сильное похмелье.

Требующиеся компоненты

ингредиенты количество
—банановый ликер— 20-25 мл
кофейный ликер 15-20 мл
темный ром 10-15 мл
белый ром 15-20 мл
свежая клубника 5-6 ягод
лимон половина
толченный лед 140-160 г
ананасовый сок 110-115 мл
кокосовый ликер 20-25 мл
биттер Ангостура 10-15 мл

Пошаговое приготовление

  1. В отдельную мисочку выдавливаем сок из половины лимона, после чего процеживаем его через мелкое ситечко.
  2. В чашу блендера выкладываем свежие ягоды клубники, заливаем лимонный и ананасовый сок.
  3. Туда же выкладываем половину от общей массы толченого льда.
  4. Взбиваем подготовленные компоненты на высокой скорости до получения однородной вязкой консистенции.
  5. Туда же добавляем все виды спиртного, включая биттер Ангостура и оставшийся толченый лед.
  6. Снова взбиваем массу до получения однородной смеси.
  7. Аккуратно переливаем приготовленный продукт в высокий бокал.
  8. Подаем спиртное с тонкой соломинкой и при желании украшаем его свежими ягодами клубники или кусочками банана.

Молочный коктейль Бабл Гам рецепт

Бабл Гам – название жевательной резинки. Коктейль называется аналогично не потому, что в его составе присутствует жвачка, а потому, что одним из ингредиентов является ярко-розовый сироп с таким же наименованием и похожим запахом. Используется он для приготовления не только коктейля, но и разнообразных десертных блюд.

Классический рецепт Бабл Гам, идеально подходящий для молодежной и девичьей компании, включает следующие продукты:

  • 30 мл розового сиропа;
  • 120 г качественного йогурта;
  • 120 мл молока;
  • 120 г кубиков льда.

Йогурт можно взять от любого производителя, с любым ягодным вкусом, но лучше всего с остальными ингредиентами сочетается малиновый, клубничный или вишневый. И краситель у такого йогурта подходящий. Продукт выливается в шейкер.

Молоко смешивается с йогуртом. В молочную массу бросаются два ледяных кубика, заливается сироп. Напиток тщательно встряхивается до получения однородной консистенции. Если емкости для взбивания нет, а коктейль приготавливается в обычной посуде, то ингредиенты размешиваются ложкой, лед не добавляется.

Бокал заполняется оставшимися кусочками льда, в него наливается приготовленный напиток. Украшается молочный коктейль Бабл Гам разнообразными элементами: мятными листочками, зонтиком, веточками, ягодами. Подбирается красивая трубочка для питья.

«Куриное молоко» без молока

Категория:
Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Я решила, что после фокусов Эрве Тиса, о которых рассказывала вам в некоторых предыдущих рецептах, меня уже никакими «тонкими химическими чудесами» кулинарии не удивишь. Однако, рецепт, которым я хочу поделиться сегодня, меня просто потряс. Найдeн он всe в той же старой кулинарной книге 1900 года и представляет собой ни что иное как модификацию «гоголя-моголя». В современной кулинарии этот напиток именуется либо «эг-ног», либо «lait de poule» («куриное молоко»), но везде в его состав входит молоко или сливки. В этом же рецепте используется обычная вода, но какой потрясающий, тонкий и волшебный вкус получается в итоге. Впрочем, что рассказывать, пробуем!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: