Карельский бальзам: состав сбора, полезные свойства напитка и показания к применению

Карельский бальзам: состав сбора, как употреблять в лечебных целях, показания для применения, противопоказания

Как правильно пить Карельский бальзам

  • Напиток не сильно крепкий, если сравнивать бальзам с ему подобными. Крепость составляет порядка 40 градусов. Напиток перекочевал к нам из Карелии. Выпускается бальзам в стеклянной таре. Цена у напитка средняя, вкус никого не оставит равнодушным.
  • Особых правил в употреблении нет. Добавляйте бальзам в чай, кофе либо Колу. Отлично сочетается напиток с натуральным соком вишни.
  • В составе бальзама содержатся активные компоненты, которые в большом количестве могут сильно навредить здоровью. Не стоит злоупотреблять напитком.

Ознакомьтесь с общими правилами употребления бальзама. Рекомендации разработаны для всех алкогольных напитков такого рода. Оцените богатое послевкусие, опрокинув рюмочку чистого снадобья. Приготовьте коктейль на основе Егермейстера, Рижского или Карельского бальзама.

Историческая справка

Существует несколько версий происхождения бальзама. Одна из них тесно переплетается с бытом язычников. Считается, что прообраз современной спиртовой жидкости – «сурия». Это древний языческий напиток, который изготавливали ведьмы и волхвы из специальных лекарственных трав. Однако эту версию опровергают достоверные исторические факты. Высококонцентрированные напитки на основе спирта и растительных компонентов появились на Руси гораздо позднее.

История бальзамов началась только в середине XVII века. В это время рижский аптекарь Абрахам Кунце создал свой «чудо-бальзам». Аптекарь взял за основу старинные рецепты травяных настоек. Он слегка усовершенствовал рецептуру, долго искал гармоничные сочетания лекарственных растений, после чего создал идеальную комбинацию вкуса, крепости и полезных свойств. Бальзам получил автобиографичное название – «Кунце». В 1752 году лекарственную жидкость преподнесли императрице Екатерине II. Екатерина оценила бальзам по достоинству и велела изготавливать его в промышленных масштабах.

Позже «Кунце» трансформировался в рижский черный бальзам, хотя его рецептура практически не изменилась. Более современный вариант бальзама появился в 1874 году благодаря усилиям рижского промышленника Альберта Вольфшмидта. Несколькими годами позже (в 1900 году) был построен знаменитый завод «Latvijas Balzams» . В 1939 году производство рижского бальзама было полностью приостановлено: семья, которая взяла под опеку производство и хранила рецептуру продукта, выехала в Германию.

Советские технологи пытались восстановить утраченный рецепт. В поисках они обращались к народным рецептам и создали несколько совершенно новых вариаций лекарственной спиртовой жидкости . В 1950 году традиционная рецептура была восстановлена, а в промышленный оборот запущены десятки разновидностей бальзама. Качество ранее неизвестных бальзамов ставилось под сомнение, а вот традиционный рижский составлял наибольшую часть продаж.

Известные разновидности продукта:

  • рижский черный ;
  • уссурийский;
  • бальзам Биттнера;
  • «Уникум»;
  • «Фернет Сток»;
  • «Красная поляна»;
  • «Бехеровка»
  • «Фернет-бранка».

Правила пития

В этой части статьи мы расскажем вам о том, какие способы употребления бальзама существуют. Его можно принимать по-разному.

В чистом виде.

Напитки могут употребляться в качестве аперитива или дижестива, которые принято подавать на стол до или после еды. Как правильно пить бальзам 40-45 градусов? Именно такую крепость имеет большее количество бальзамов. Их рекомендуется пить из маленьких ликерных рюмок небольшими глотками. Обычно бальзам употребляют без закусок, потому как они могут перебить приятное послевкусие трав.

С кофе или чаем.

Как пить алкогольный бальзам? Добавленные в чай или в кофе всего 1-2 ч. л. этого продукта сделают обычный вкус известных всем напитков неповторимым. Достаточно всего одной чашки, чтобы поднять тонус и улучшить настроение. Кстати, человек после такого чая или кофе не пьянеет.

С другими напитками.

Об этом способе употребления в нашей стране мало кто знает, он более популярен на Западе. В разные алкогольные напитки, такие как водка, джин, коньяк, вино, виски добавляют несколько капель бальзама. При смешивании получаются довольно интересные и оригинальные вкусовые сочетания

Обратите внимание: крепость такого напитка довольно высокая

В составе коктейлей.

Бальзам принято добавлять в некоторые алкогольные коктейли. Одним из самых простых и популярных рецептов считается коктейль Black Night Dancer, его готовят исходя из следующих пропорций (в частях):

  • 1 ч. рижский бальзам;
  • ½ ч. сироп из черной смородины;
  • 2 ч. кола;
  • ¼ ч. лимонный сок.

Все компоненты смешиваются в шейкере и переливаются в бокал для мартини. Сверху можно украсить вишенкой или ломтиком лимона.

Как лекарство.

Прежде чем приступить к лечению, необходимо знать, как принимать алкогольный бальзам на травах в качестве лекарства. Бальзамы часто принимают при простудных заболеваниях, насморке, при расстройствах желудка, а кроме того, для повышения общего тонуса организма и поднятия иммунитета. При тяжелом течении болезни и хронических заболеваниях нужна консультация врача, который назначит необходимую дозировку.

Как купить оригинальный ассамбляж

Современный алкомир перенасыщен большим количеством подделок

Именно по этой причине, выбирая ликер Венгрии Уникум, вы должны уделять особое внимание основополагающим признакам качественного спиртного

В противном случае при халатном отношении к выбору вы рискуете испортить впечатления от проб фальсификата.

Чтобы этого не произошло, в процессе покупки обращайте внимании на:

Место приобретения. доверяйте только проверенным алкомаркетам, обладающим сертификатами соответствия. Не стоит искать премиальный алкоголь в ларьках или небольших гастрономах.

Акциз. На любом иностранном алкоголе должна быть акцизная марка. Данный элемент защиты может отсутствовать только в том случае, если покупка совершается непосредственно в стране, где производится изделие, или в зоне свободной торговли.

Консистенцию

Обращайте внимание на структуру ассамбляжа. Она должна быть немного вязкой

Проверить этот показатель можно путем обыкновенного взбалтывания, после которого на стенках тары появится быстро уходящий налет из продукта.

Бутылку. Напиток разливается в оригинальную тару округлой формы с высокой горловиной. Крышка напитка выполнена из металла, а по самому центру прозрачной бутылки из зеленого стекла располагается большой красный «плюс».

Качество оформления. Внешний вид тары играет колоссальную роль. Не доверяйте бутылкам со сколами стекла, потеками клея или асимметрично расположенными этикетками. Любой заводской брак на премиальном Уникуме исключается.

Сколько ингредиентов в рижском бальзаме

Классический Рижский бальзам блэк производится исключительно из натуральных ингредиентов. В его состав входит 24 компонента, среди них: зерновой этиловый спирт, вода, сахар, бренди, ароматизатор меда и бальзамное перуанское масло. Также не обошлось без специй и растительных экстрактов (имбиря, малины, зверобоя, цвета липы, мяты, мускатного ореха, черники, ягодных морсов и пр.).

Характерный черный цвет напитку придает жженый сахар, который добавляют в процессе приготовления. Несмотря на то что все компоненты напитка известны, его рецепт находится в строжайшем секрете и известный лишь мастеру ликерного цеха и двум его помощникам.

Состав лечебный бальзам из Карелии

Знаменитый напиток имеет в своем составе более 30 ингредиентов, каждый из которых является природным даром.

В бальзам входят следующие компоненты:

  1. Березовый трутовик (чага). Полезное вещество, широко применяемое для лечения суставов.
  2. Калган — целебный корень, похожий по своему внешнему виду на знаменитый имбирь. Он характеризуется мощными бактерицидными свойствами, эффективно лечит желудочно-кишечные заболевания.
  3. Донник луговой — трава, обладающая успокоительным воздействием. Она быстро устраняет воспалительные процессы в дыхательных органах.
  4. Перуанское лечебное масло в виде концентрата, которое получают из коры Мероксилана — дерева из Сальвадора. Прекрасное средство при астме и нервном истощении.
  5. Минерализованная вода из природных источников с высоким содержанием железа.

Также в бальзам входит полезный сбор из зверобоя, черемухи, шиповника, бузины, липы, рябины, малины. Дополнительные ингредиенты: сахар, спирт, натуральные краситель и ароматизатор.

На вкус продукт горьковат, аромат сложный и специфический. Цвет у него коричневато-красный.

Читайте   Как приготовить настойку из айвы на самогоне и водке

Разновидности

Кроме рецептуры «Classic», которой посвящена статья, под маркой «Уссурийский бальзам» выпускается еще несколько настоек на основе трав, ягод и кореньев: «Капитанский ром», «Уссурийский корень с женьшенем» и «Ликер».

«Уссурийский корень с женьшенем»

Светло-бежевый 40-градусный биттер на основе мяты перечной, зубровки, тысячелистника, ромашки, полыни и мелиссы и главной изюминки – корня молодого женьшеня. Кроме того, в составе присутствуют пряные ингредиенты: гвоздика, тмин и корица, а также мед. Вкус сбалансированный горьковато-пряный с выраженной медовостью и долгим обволакивающим послевкусием. Аромат многогранный, передающий оттенки целебных и пряных трав в составе напитка.

«Ликер»

Более мягкая 33-градусная версия «Уссурийского бальзама». Отличается темно-коричневым цветом с бурыми отливами, приятным, сладковатым с легкой горчинкой вкусом и богатым ягодно-цветочным ароматом с пряными нотами. В его состав входит все богатство местной фауны: калган, дягиль, тысячелистник, чабрец, душица, липа, полынь, кипрей, зверобой, валериана, укроп, зверобой и бадьян. И дополняется ароматами кориандра, мускатного ореха, тмина и гвоздики.

«Капитанский ром»

Бывает трех разновидностей:

  • «Silver». Светло-золотистый 40-градусный биттер. Имеет сложный аромат с оттенками чернослива, мелиссы и дуба и яркий жгучий вкус с нотами муската, корицы и гвоздики. Изготовляется на основе купажа водно-спиртовых настоек чернослива, гвоздики, кофе, мускатного ореха, мелиссы и коры дуба.
  • «Gold». Золотисто-янтарный 40-градусный биттер. В аромате отчетливо слышны ноты трав, кофе, пряностей и дуба, вкус хорошо сбалансированный, насыщенный, со схожими интонациями. Для изготовления используется купаж водно-спиртовых настоек мелиссы, корицы, мускатного ореха, кофе, коры дуба и гвоздики с добавлением морса из чернослива.
  • «Strong» Темно-янтарный 48-градусный биттер. Аромат сложный и выразительный, насыщенный нотами мелиссы, дуба и чернослива, вкус яркий, немного жгучий с выделяющимися акцентами гвоздики, корицы и мускатного ореха. Изготовляется на основе купажа водно-спиртовых настоек чернослива, гвоздики, кофе, мускатного ореха, мелиссы и коры дуба.

Основные правила употребления бальзамов

  1. Часто бальзамы пьют в небольшом количестве до приёма пищи и после еды. В алкогольном мире напиток употребляют из ликёрных рюмок. Бальзам принято смаковать маленьким глотками.
  2. Многие любители предпочитают совмещать качественный бальзам с дорогим табаком (сигарами). Эксперты утверждают, что напиток не нужно закусывать, в противном случае вы не сможете прочувствовать все нотки.

Бальзам с кофе, чаем

  1. Некоторые личности предпочитают скрашивать горячие напитки небольшим количеством бальзама. Чтобы тонизировать организм и поднять настроение, достаточно влить 15 мл. алкоголя в чай или кофе.
  2. После употребления подобного снадобья вы не ощутите опьянения. Эффект явно порадует, такое средство значительно приятнее классического кофе с коньяком.

В составе коктейлей

  1. В барном мире существует масса коктейлей с добавлением бальзамов. Достаточно простой и популярный рецепт в переводе с английского называется «Ночной чёрный танцор».
  2. Чтобы приготовить коктейль, вам потребуется добавить в шейкер 30 мл. рижского чёрного бальзама, 7 мл. лимонного фреша, 60 мл. Колы и 15 мл. сиропа тёмной смородины.
  3. Потрясите шейкер, тщательно перемешайте компоненты. Подавайте коктейль в бокале для мартини с долькой лайма либо ягодой вишни.

Со спиртными напитками

  1. Подобное употребление бальзамов не сильно развито в России. Мода перекочевала к нам с Запада. Если вы не любите чистую водку, скрасьте её несколькими каплями бальзама.
  2. Оригинальные сочетания можно получить практически с любым алкоголем. Попробуйте добавить небольшое количество бальзама в популярные напитки нашей родины. Равнодушными вы точно не останетесь, поверьте.

В качестве лекарства

  1. Бальзамы также распространены в качестве продукта для лечения расстройства пищеварительной системы. Напиток отлично справляется с простудой и заложенностью носа.
  2. Алкогольное снадобье повышает тонус организма в целом и укрепляет иммунную систему. Если у вас имеются хронические недуги, получите консультацию у специалиста перед употреблением бальзама.

Разновидности Рижского бальзама

Рижский бальзам – алкогольный напиток родом из Латвии, обладающий лечебными свойствами. Он был открыт Абрахамом Кунце в 1752 г. Напиток представляет собой спиртовую настойку лекарственных трав темного цвета и вязкой консистенции крепостью 16%. Аптекарь дал жидкости название «Бальзам Кунце» и стал распространять как медицинский препарат.

В Российской империи о Рижском бальзаме узнали в 1789 г. благодаря Екатерине II. Настойка избавила царицу от желудочных болей, поэтому она разрешила продажу напитка во всех регионах страны. В 1845 г. началось массовое производство Рижского бальзама, рецепт которого хранился в тайне династией Шрадер – мастеров ликерных дел. После их переезда в Германию в ХХ в. состав напитка так и остался нераскрытым.

В наши дни Рижский бальзам является наиболее точной версией классической настойки на травах. С 1865 г. напиток выиграл множество наград не только в Риге, но и в Париже, Вене и Лондоне. Среди них более 30 медалей, Гран-при и награда Государственного герба.

Традиционный горький напиток Riga Black Balsam Original обладает крепостью 45%. Именно этот вариант настойки завоевал мировое признание своим уникальным букетом и целебными свойствами.

Кроме классического черного латвийского бальзама, на данный момент выпускается еще 2 вида напитка:

  • Riga Black Balsam Black Currant – с соком черной смородины (30% об.);
  • Riga Black Balsam Cherry – с имбирем и соком вишни (30% об.).

Известны также и другие разновидности бальзама, которые выпускались ранее:

  • Riga Black Balsam Element – с добавлением рома (40% об.);
  • Riga Black Balsam Cream – ликер со сливочно-карамельными нотами (17% об.).

Бутылки и этикетки

Оформлением этикеток фирменной алкогольной продукции занимались лучшие в Карелии художники и дизайнеры. Автором первых этикеток «Карельского бальзама» был Юрий Нивин. Дизайн коробки придумал художник из Ленинграда Глинтерник.

Часть продукции по примеру бальзама из Риги разливалась в керамическую посуду. Но, по словам Валентины Трипецкой, это было неэффективно:

— В керамике напиток плохо сохраняется из-за плохого глазурования внутренней части бутылки. Раньше не было возможностей делать это качественно, поэтому срок годности бальзама в керамике был ограниченным. (примечания от сайта рускемпинг.ру — бальзам и сейчас даже в стекле имеет срок годности 36 месяцев)

О пользе бальзамов

Бальзам – алкогольный напиток, который содержит различные компоненты: травы, эфирные масла, соки, животные жиры, пряности и специи. Ингредиенты наделяют продукт органическими кислотами (уксусная, лимонная, аскорбиновая, винная, яблочная) и минеральными веществами (хром, магний, медь, кальций, железо).

Составляющие напитка сочетаются между собой и усиливают действие друг друга. Каждый из компонентов имеет отличительную особенность и оказывает воздействие на организм.

Так, корица является эффективным средством для понижения температуры и устранения кашля. Полынь повышает аппетит, помогает при заболеваниях желчных путей. Кора дуба используется для лечения слизистых оболочек гортани и для устранения диареи. Розмарин обладает тонизирующим эффектом, помогает при заболеваниях нервной системы и верхних дыхательных путей. Можжевельник блокирует боль, избавляет от отечности и запускает процесс регенерации в тканях. А дягиль используется в качестве мочегонного средства и спазмолитика.

Спиртовые настойки имеют различные составы и, как следствие, влияние на организм, поэтому перед выбором напитка в подарок следует узнать о самочувствии человека и о том, есть ли у него хронические заболевания или склонность к аллергическим реакциям.

В качестве подарка часто покупают Черный Рижский бальзам. Он имеет в составе ингредиенты, которые успокаивают нервную систему (мелиса и валерьяна) и используются для избавления от желчнокаменной болезни (перечная мята).

Другой напиток, имеющий спрос на рынке алкогольных напитков, это бальзам Биттнер. Как лекарственное средство он улучшает обменные процессы, укрепляет организм после болезни и операции, снимает усталость и нормализует сон. Кроме того, напиток используется при расстройствах желудка, для лечения язвы или гастрита.

Как правильно употреблять Карельский бальзам в лечебных целях?

Перед употреблением во время болезни рекомендуется посоветоваться с лечащим врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.

Не существует единых правил употребления напитка, поскольку имеется много рецептов с добавлением целебного сбора.

Крепость спирта в бальзаме высокая (40-45% об.), поэтому его рекомендуется пить маленькими глотками в небольшой дозировке в чистом виде или разбавленном. Рекомендуемая терапевтическая порция в день — 50-60 мл.

Читайте   Домашняя настойка из хурмы с апельсинами

Лечебный напиток можно добавлять в черный чай или кофе, смешивать с яблочным, клюквенным, вишневым соком, черничным и брусничным морсом. Иногда бальзам разбавляют кока-колой или другой газировкой, но такая смесь может не лучшим способом сказаться на желудке. Не возбраняется миксовать его с сухим шампанским, полезными ягодными настойками, джином, ромом или белым вином.

Существуют много различных причин, чтобы позволить себе начать лечение с помощью целебного бальзама:

  1. При отсутствии аппетита после затянувшейся тяжелой болезни рекомендуется выпить 1 ч. л. настойки за полчаса до еды.
  2. При простудных заболеваниях можно добавить 20-50 мл напитка в горячий крепкий чай.
  3. При потере голоса следует разбавить бальзам в теплой воде и прополоскать горло.
  4. Если чувствуется снижение остроты зрения, то 1 раз в 2 дня необходимо разбавлять 20 мл целебного продукта в стакане с соком или другим холодным напитком и выпивать его. Это поможет сохранить зрение на долгие годы.
  5. Чтобы снять напряжение или избавиться от накопившейся усталости, во время вечернего приема пищи рекомендуется выпить рюмку бальзама. Человек почувствует восстановление душевного покоя и умиротворение.
  6. При сильной мигрени и пониженном давлении следует принимать 1 ч. л. непосредственно перед сном в течение недели.

О том, как пить Карельский бальзам, знают жители прекрасных мест, где производят этот чудесный напиток, и многие предпочитают употреблять его в смешанном виде.

Например, популярным лечебным коктейлем является смесь вишневого сока или натурального клюквенного морса с добавлением бальзама в пропорции 2:1. Такой напиток способствует укреплению иммунной системы и повышению гемоглобина.

50 мл водки и 1 ч.л. бальзама совместно хорошо помогают при начинающейся простуде. Этот простой, но эффективный коктейль рекомендуется принимать перед сном, чтобы наутро почувствовать себя здоровым.

Самые популярные бальзамы

Хороший бальзам – это алкоголь, который сложно сделать дома: слишком много компонентов и условий для получения качественного напитка. Тем более стоимость хорошего бальзама не так высока, чтобы тратить время на приготовление. Вот те напитки, которые уже имеют миллионы поклонников:

«Рижский бальзам». Пожалуй, один из самых популярных в мире. Состав до сих пор держится в секрете, производит его единственный завод в мире, полностью восстановив старинный рецепт. В бальзаме более 30 компонентов, среди которых есть и краснокнижные. Напиток пьют с вишневым соком, а также в чистом виде, добавляя в горячие напитки.

«Уссурийский бальзам». Производитель держит рецепт в секрете, но во вкусе и аромате хорошо слышны кедр, мед, мята и сибирское разнотравье. Бальзам подают в небольших рюмочках, охлажденным.

«Карельский бальзам». Оригинальный рецепт, в котором 30 растительных ингредиентов настаивают на 7 ягодных морсах и спирте. Полное соответствие рецептуре и технологиям 1976 года. Насыщенный растительно-ягодный вкус хорошо подходит для приготовления коктейлей и горячих напитков.

«Легенда Италмаса». Двадцать пять кореньев и трав смешиваются с натуральным медом и настаиваются на молодом коньяке. Хорошо чувствуются черемуха, шиповник, специи и мед. Вкус насыщенный и плотный.

Эти и другие бальзамы и настойки можно найти в каталоге «Ароматного Мира» и попробовать сегодня. У нас хорошие цены, есть подробные описания и лучшие представители категории уже в наличии.

Фитолечение уходит корнями в глубокую древность, ведь именно растения стали первыми лекарствами человека задолго до появления медицины. Да и медицина, собственно говоря, сравнительно недавно перешла на химию. Наиболее действенными лекарственными формами неспроста считаются бальзамы. Что это и как правильно пить бальзам?

Карелия. Сувениры Карелии. Карельский бальзам.

Tweet

Карельский бальзам – один из лучших подарков и сувениров Карелии. Целебные свойства карельского бальзама известны во всём мире. В составе бальзама «Карельский» — природная минеральная вода, настой 30 видов северных трав, ягод и кореньев, которые издавна применялись в народной медицине.

Среди них – зверобой, шиповник, липовый цвет, подорожник, чага, ягоды можжевельника, донник, лист брусники, плоды черёмухи, корень калгана, душица, шалфей, клевер, хвоя еловая, мускат. В состав бальзама «Карельский» входят морсы северных ягод – малины, рябины, клюквы, брусники, черноплодной рябины, черники, а также карельский мёд, лимонное масло, бальзамное перуанское масло, ромовая и вишнёвая эссенции, спирт. Содержание спирта в бальзаме 45%. Карельский бальзам можно пить как самостоятельный напиток, можно добавлять в чай или кофе, делать коктейли на основе карельского бальзама. Все эти напитки очень вкусны и полезны.

Карельский бальзам

Рецепт коктейля: Бальзам «Карельский» — 100 мл, минеральная вода с газом – 200 мл, 1 ст. ложка брусничного или клюквенного сиропа, лёд. В стакан для коктейля положить 2 кубика льда, налить минеральную воду, ягодный сироп и карельский бальзам.

Карельский бальзам производится на ликеро-водочном , который находится в столице Карелии – городе Петрозаводске. Завод выпускает также бальзам «Кижский», в составе которого лекарственные травы, ягоды и коренья, всего более 30 компонентов. Бальзам «Кижский» обладает тонизирующим эффектом и укрепляет иммунитет, применяется при простуде и для снятия стресса, на основе бальзама можно делать коктейли.

Рецепт коктейля: Бальзам «Кижский» — 50 мл, апельсиновый сок – 150 мл, 1 ст. ложка сиропа лайма, лёд.

На границе Финляндии и России, на берегу Ладожского озера, в городе Лахденпохья находится . Завод построен не очень давно, производство настоек и бальзамов на натуральном сырье ведётся с 2003 года. Воду для производства продукции берут из родникового озера, затем проводят дополнительную глубокую очистку воды. Завод выпускает бальзамы «Семнадцать целебных трав», «Валаамский монастырь. Аптекарский садъ», «Карельский сбор». Эти бальзамы заняли прочное место в списке сувениров Карелии.

Бальзам «Семнадцать целебных трав» приготовлен по старинному рецепту на травах, собранных в Карелии, крепость бальзама 35%.

Бальзам «Валаамский монастырь. Аптекарский садъ» приготовлен на основе трав и растений, собранных монахами в аптекарском саду Валаамского монастыря, крепость бальзама 43%. Эти целебные травы растут на острове Валаам в уникальных природных условиях, что придаёт им особую ценность. В состав бальзама входят: мята, чабрец, зверобой, крапива, ромашка, спорыш, девясил, шиповник, донник, укроп, берёзовый лист, липовый цвет, лист яблони, лист смородины, можжевельник, чага. Бальзам приготовлен по старинным монастырским рецептам, обладает приятным вкусом. Бальзам подходит для профилактики и лечения простудных заболеваний как вспомогательное средство.

Бальзам «Карельский сбор» — приготовлен на основе целебных трав и морсов северных ягод, крепость бальзама 40%. Бальзам обладает отличным вкусом и целебными свойствами. В составе бальзама: морсы ягод брусники, рябины, черёмухи, малины, черники; вишнёвый лист, кориандр, лист смородины, аир, крапива, хвощ, пустырник, донник, полынь, кардамон и другие компоненты.

Все бальзамы производства и «Аалто» можно купить в стеклянных бутылках объёмом 0,25 и 0,5 литра, в подарочных стеклянных бутылках необычной формы, в красивых необычных керамических бутылках и кувшинах. Карельские бальзамы станут приятным и полезным подарком для родных и друзей.

Карельские бальзамы можно купить в магазинах и торговых центрах города Петрозаводска, где они представлены в ассортименте.

Также на эту тему Вы можете почитать:

Соловецкие острова. Большой Соловецкий остров. Переговорный камень.

Соловецкие острова. Соловецкий монастырь. Часть 3. Строительство крепости.

Соловецкие острова. Соловецкий монастырь. Часть 7. Хозяйственные постройки.

Что это такое

«Карельский бальзам» – это спиртовая 45-градусная биттер-настойка, в состав которой входит 30 натуральных компонентов, 27 из которых – различные ягоды, травы и коренья. Отличается темным, коричневатым цветом, насыщенным травянистым ароматом с выраженным горьким вкусом. Обладает терапевтическими свойствами, может выступать как общеукрепляющее профилактическое средство, а также, как и многие биттеры, например ангостура, имеет широкое применение в кулинарии.

Изготовляется алкогольный напиток из высококачественного спирта класса «Люкс» и минеральной воды в Карельской республике, в Петро. Реализуется в прозрачных стеклянных бутылках по 250 и 500 мл.

Хранение

Как хранить кунжут неочищенный:

  • в закрытой фабричной упаковке;
  • в вакуумном пластиковом контейнере или бумажном пакете.

В комнатных условиях у кунжута срок годности составляет всего 3 месяца. Чтобы продлить его до полугода, можно положить его:

  • на полку в холодильнике ближе к задней стенке;
  • в сухой погреб с низкой температурой;
  • на полку на балконе (в зимнее время года);
  • в прохладную и сухую кладовую.
Читайте   Молочный ликер в домашних условиях: рецепт, особенности приготовления и отзывы

Чтобы сохранить пользу белого кунжута, при хранении следует соблюдать следующие требования:

  • емкости с семенами должны быть герметичными;
  • выбирать прохладное место;
  • уровень влажности не может быть высоким.

Польза бальзама

За счет большого количества ингредиентов бальзамы насыщены целым рядом минеральных веществ (железо, кобальт, цинк, медь, марганец, магний, кальций, хром, натрий, калий), органических кислот (яблочная, аскорбиновая, лимонная, винная, уксусная, полимитиновая, муравьиная, олеиновая, линолевая, стеариновая и др.), а также углеводами, белками, жирами, алкалоидами, глюкозидами, дубильными веществами и др.

Бальзам является прекрасным тонизирующим средством при переутомлении, физических и умственных нагрузках и при общей слабости организма. Употребляют его по 30 г. после еды. Иногда для возбуждения аппетита бальзам пьют в качестве аперитива.

В профилактических целях и как средство от простуды 1-2 чайные ложки бальзама добавляют в чай с лимоном или кофе. При этом усиливается потоотделение и отхаркивание мокроты из бронхов.

Черный рижский бальзам благодаря содержанию в нем перечной мяты используется для лечения желчнокаменной болезни. Валерьяна и мелиса прекрасно успокаивает нервную и сердечно-сосудистую систему. Также используется для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, т.к. содержит в себе вяжущие и антисептические вещества.

Бальзам Битнера употребляют при повышенной нервной возбудимости и нарушениях сна, для улучшения обменных процессов в организме, бодрости и энергии. Бальзам снимает раздражительность и усталость. Как общеукрепляющее средство назначают бальзам Битнера в послеоперационный период, в период реабилитации, при высоких физических и умственных нагрузках.

В профилактических целях бальзам употребляют при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, дискинезии, а также расстройствах желудка и запоре. Бальзам благодаря своим веществам обладает имунномоделирующими свойствами. Растирание и использование его в качестве компресса, снимает боль в мышцах и суставах. При острых респираторных заболеваниях и ангине бальзам разводят в теплой воде и полученным раствором поласкают горло.

Рекомендуемая доза бальзама в лечебных и профилактических целях не более 150 г. в неделю или 20-30 г. в день.

Вред бальзама и противопоказания

Перед употреблением бальзамов, необходимо детально выяснить его состав и убедится, что ни один из компонентов не вызывает аллергии. Лечебные свойства бальзамов проявляются только при употреблении их строго в соответствии с рекомендованной дозировкой. Любое превышение дозы может привести к токсическим отравлениям, при которых иногда очень сложно подобрать правильное лечение.

Употребление бальзамов противопоказано при почечной и печеночной недостаточности, женщинам в период беременности и кормления грудью, а также детям.

Рейтинг материала: 0.0/5, оценок:

Польза и вред напитка

На момент открытия, Рижский бальзам использовался в качестве лекарственного препарата, предназначенного для лечения некоторых заболеваний.

Тогда его применяли для избавления от:

  • головной боли;
  • переломов;
  • зубной боли;
  • укусов змей;
  • ран;
  • лихорадки;
  • вывихов;
  • спазмов желудка;
  • укусов ядовитых насекомых;
  • обморожений тканей.

Сегодня спиртовая настойка на травах также используется в лечебных целях. Для этого бальзам принимают внутрь, делают компрессы или растирания. В Латвии продукт официально считается целебным и включен во врачебные пособия.

С помощью напитка можно побороть:

  • апатию и уныние;
  • кашель;
  • насморк;
  • простудные заболевания;
  • болезни желчного пузыря;
  • заболевания сосудов и сердца;
  • неполадки в работе желудка;
  • ревматизм;
  • упадок сил.

Несмотря на положительные свойства, бальзам стоит употреблять ответственно. Лечебная дозировка составляет 20-75 мл в сутки. Хотя настойка и показана при нарушениях в работе сердца, людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями необходимо быть осторожным при приеме напитка.

То же касается болезней печени и поджелудочной железы. Кроме того, Рижский бальзам является крепким алкогольным напитком, чрезмерный прием которого негативно сказывается на здоровье и может вызывать интоксикацию организма.

Польза и вред бальзама

Не только любители спиртных напитков оценили чарующий вкус бальзама, но и врачи нашли в нем массу полезных веществ, способных улучшить человеческое здоровье. Бальзам, изначально созданный как лекарственное средство, и по сей день не утратил своего истинного предназначение. Именно поэтому большинство медиков рекомендуют своим пациентам приобрести чудесный эликсир и поправить свое здоровье вкусным и полезным способом, т.к. входящие в его состав многочисленные травы щедро делятся с человеком целительной силой самой природы.

Польза

О пользе волшебного напитка известно не одно столетие. С самого начала своего существования бальзам помогал человеку справиться со многими недомоганиями и улучшал общее самочувствие. Правильное употребление дает много пользы:

  • устранение симптомов переутомления;
  • усиление аппетита;
  • устранение последствий после тяжелой физической и умственной деятельности;
  • профилактика желчекаменных заболеваний;
  • нормализация нервной системы;
  • укрепление работы сердечно-сосудистой системы;
  • устранение проблем с пищеварением;
  • нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  • снижение нагрузки на организм в послеоперационный период;
  • устранение проблем с пищеварением;
  • нормализация метаболизма;
  • поднятие общего тонуса;
  • профилактика гастрита и язвы;
  • помощь в лечении ангины;
  • защита от вирусных инфекций;
  • повышение иммунитета;
  • снижение болезненных ощущений в суставах;
  • повышение артериального давления;
  • профилактика и лечение слизистой оболочки ротовой полости;
  • устранение отеков;
  • восполнение недостаточного уровня витаминов и микроэлементов.

Не стоит забывать, что полезные свойства бальзама зависят от компонентов, входящих в состав. Поэтому, прежде чем приобретать целебную настойку, следует внимательно изучить состав, и подобрать наиболее подходящий напиток.

Вред

При всей своей полезности бальзамы все же имеют противопоказания к употреблению:

  1. В первую очередь стоит опасаться аллергической реакции на какой-либо компонент, т.к. их в составе множество. Поэтому следует внимательно ознакомиться с содержимым и отказаться от тех изделий, компоненты которого могут вызвать у определенного человека аллергию.
  2. Вторым пунктом противопоказаний является передозировка. Следует соблюдать рекомендуемую норму в 30 мл в сутки, а в лечебных целях – это 20 мл.

Строгий же запрет на употребление данного напитка распространяется:

  • на детский возраст до 18 лет;
  • беременных и кормящих женщин;
  • пациентов с печеночной недостаточностью.

Во всех остальных случаях распитие бальзама не воспрещается. Однако если имеются какие-либо нарушения, все же стоит обратиться к врачу за консультацией и определением возможных рисков.

Бальзам – это не панацея, помогающая избавить от большого количества недугов даже при правильном употреблении. Но это прекрасный напиток для поддержания общего тонуса организма, изготовленный из щедрых даров матушки-природы. Поэтому иногда можно позволить насладиться тягучим вкусом этого невероятно полезного и по-настоящему чудодейственного напитка.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом

Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Подобные напитки

Настойка поможет при болезнях сердца, депрессии, простуде, вялости и слабом тонусе организма, желчекаменной болезни и проблемах с желудком. Кроме того, она ценится в кулинарной индустрии: часто используется как добавка в чай и кофе, а также входит в состав множества коктейлей.

Бальзам «Биттнера» – целебное средство из Австрии, имеющее, наверное, наибольшую мировую известность в своем сегменте. 40-градусный спиртной напиток сочетает в себе экстракты 27 целебных растений. Тщательно выверенные пропорции обеспечивают настойке высокую терапевтическую эффективность при хорошей переносимости и приятном вкусе. Она широко используется как основное и вспомогательное средство для лечения множества недугов.

Чаще всего это касается лечения воспалительных и инфекционных заболеваний верхних и нижних дыхательных органов, болезней почек, печени, поджелудочной железы и желудочно-кишечного-тракта, а также при дерматологических и заболеваниях ротовой полости.

—«Уссурийский бальзам»— – настойка на травах из Приморского края с более чем 100-летней историей. В свой состав напиток вобрал 25 лучших целебных трав Дальнего Востока. Это и элеутерококк, и лимонник, и радиола розовая, и женьшень, и володушка, и многие другие полезные растения.

Имеет характерный темно-коричневый с красным отливом цвет, горько-сладкий вкус и насыщенный травяной аромат. Основу 45-градусного напитка составляет зерновой спирт высшей очистки.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: